8月10日，妙可藍多發佈半年報顯示，2021年上半年實現營收20.67億元，同比增長90.80%；歸屬於上市公司股東的淨利潤1.12億元同比增長247.12%。北青-北京頭條記者瞭解到，報告期內公司奶酪業務規模持續增長，奶酪板塊營業收入1.52億元，較上年同期增長91.53%。
作為一家以奶酪為核心業務的A股上市公司，妙可藍多依託產品、渠道、品牌方面的核心競爭力，近幾年在奶酪行業的市場佔有率快速增長。財報顯示，妙可藍多公司營銷網絡分為線下渠道和電商渠道，其中線下渠道可進一步細分為餐飲工業渠道和零售渠道，目前公司已建立起覆蓋全國的網絡渠道。截至2021年6月30日，妙可藍多線下銷售網絡覆蓋36.30萬個零售終端。電商渠道方面，公司深耕天貓、京東、拼多多等傳統電商平台；快速佈局抖音、快手等新電商平台；積極拓展盒馬鮮生、叮咚買菜等新興業態，同時與眾多頭部KOL和達人形成深度合作伙伴關係。
奶酪一直是乳製品行業的小眾品類，大多用於餐飲烘焙渠道。根據2021中國奶酪發展高峯論壇上透露的數據，2020年烘焙餐飲用奶酪約佔國內總奶酪消費的70%，但近兩年在兒童奶酪棒品類的帶動下，奶酪零售化的趨勢日益明顯，2020年零售奶酪品類的整體增幅高達52%。奶酪行業格局的變化反映了國內乳製品行業升級趨勢的不斷加強，隨着行業內入局企業的增多和奶酪消費者教育的深化，國內奶酪市場在2021上半年依然保持了穩步發展的態勢，國內消費者對奶酪的需求進一步釋放。
妙可藍多表示，隨着公司奶酪產品收入的大幅增長，規模效應逐步顯現，報告期內奶酪板塊毛利率同比增加3.52個百分點至50.19%，帶動公司主營業務毛利率提升至39.66%，同比增加1.26個百分點。
近幾年，以妙可藍多為主的多家乳製品企業不斷研發創新，推出更適合中國消費者飲食習慣和消費場景的各類奶酪產品，逐漸打開了國內奶酪零售市場，奶酪在中國的整體滲透率逐步提升。順應中國乳製品消費升級和國人健康生活方式追求，妙可藍多踐行“讓奶酪進入每一個家庭”的使命，隨着公司“聚焦奶酪”的總體戰略持續深化。為推動公司可持續發展，妙可藍多高度重視產品力、品牌力和渠道力建設。根據歐睿諮詢數據顯示，2020年，國產品牌佔奶酪市場份額已達24.1%；國產品牌中，妙可藍多奶酪產品佔比為82%。
2021年上半年，妙可藍多推出兒童奶酪棒香草冰淇淋新口味，進一步豐富大單品產品線；推出“每日芝食”奶酪條新品，拓展更多消費人羣。為不斷開發新產品、保持技術創新優勢，報告期內，妙可藍多還與中國營養學會全資子公司北京中營惠營養健康研究院有限公司成立奶酪營養與創新研究中心，並與江南大學、東北農業大學和恆天然Fonterra開展戰略合作探索。同時，公司成立常温事業部，預計下半年將推出常温奶酪產品。公司通過不斷完善產品矩陣，持續鞏固並擴大行業領先優勢。
在目前競爭激烈的奶酪行業，妙可藍多實現盈利能力的上升來源於內外因素的共同推動：在對外市場銷售端，妙可藍多堅持“不打價格戰”的戰略，面對行業競爭引發的價格戰趨勢，妙可藍多董事長柴琇表示，“作為行業老大是絕對不會主動打價格戰的，也不能發起價格戰。”妙可藍多通過讓產品保持合理的盈利空間以支持產品升級，促進行業內良性競爭循環的形成，從而推動行業的正向發展。
文/北京青年報記者 張鑫
編輯/田野