財聯社（北京，記者 梁偉）訊，受計提資產減值損失以及部分地區門店受疫情影響無法充分營業的影響，呷哺呷哺（00520.HK）預計今年上半年仍將面臨虧損。呷哺呷哺（00520.HK）今日發佈的盈利預警公告顯示，其預計上半年收入相較於去年同期的19.2億元，同比增長59%；其淨虧損在4000萬元~6000萬元之間，相較於去年同期淨虧損2.55億元大幅收窄。
呷哺呷哺(00520.HK)向財聯社記者表示：“我們重新梳理門店後發現，受地理位置、商圈轉移等因素的影響，一些門店並不具備很好的經營條件。對於200家虧損的門店，仍要投入人工、租金等成本。為了公司的長期發展，我們決定儘快進行門店調整。今年，會新增呷哺呷哺門店，但不及門店關閉數量。2021年是固本培元的一年，經過今年的調整，將繼續門店拓展計劃。”呷哺呷哺有關人士表示，公司上半年已計提資產減值損失約人民幣1.2億元，預計全年將關閉虧損門店約200家。
瑞銀髮布研究報告稱，維持呷哺呷哺“買入”評級，目標價11港元下調9.9%至9.91港元，瑞銀估計，上半年關店計入的1.2億元撥備成本，已佔整體關閉200家門店的大部分，而其關閉的門店將主要位於中國南部。瑞銀表示，由於商店關閉的撥備及復甦慢於預期，故下調其未來3年的純利預測15%-31%。
中金公司於今年5月發佈的研報則表示，呷哺品牌恢復較為乏力。中金估測，今年1月呷哺品牌同店銷售額恢復至2019年同期約70%，2、3月恢復至約80%。除受1-2月國內疫情反覆影響，中金公司認為復甦較為疲軟的背後還存在競爭加劇、缺乏激勵機制、品牌力有待提升等因素影響。
2014年12月，呷哺呷哺於港交所掛牌交易，成為國內“連鎖火鍋第一股”。登陸資本市場的呷哺呷哺啓動了快速擴張策略。2016年，呷哺呷哺啓動三年規劃，提出到2019年實現一千家門店一百億營收的目標。2020年儘管有疫情影響，公司仍然開出91家呷哺呷哺餐廳和38家湊湊餐廳。截至2020 年末，呷哺呷哺共經營 1061 家呷哺呷哺餐廳及 140 間湊湊餐廳。
前瞻產業研究院報告稱，近年來火鍋企業保持高速開店。海底撈2020年淨開店數量達到530家，較2019年增加228家；呷哺呷哺2017-2019年則每年淨開店數量均超過100家。報告稱，門店數量的擴充有助於營收規模的增長，但區域內店鋪密集度變大也必然會降低來客率。
此外，湊湊餐廳開店速度也備受關注。2016年，呷哺呷哺推出主打聚會概念的中高端新品牌“湊湊”，湊湊單價與海底撈較為相近。2020年,呷哺呷哺餐廳實現收入34.64億元,經營利潤2.40億元；湊湊餐廳實現收入16.87億元，經營利潤2.26億元。分析普遍認為，呷哺呷哺餐廳仍是公司主要收入來源，而其關鍵增長動力則來自湊湊。
呷哺呷哺表示，湊湊火鍋經營情況良好，仍亟需大力發展。對於湊湊火鍋今年的開店數量，公司未作調整。但中金公司研報則表示，湊湊的開店空間存在不確定性。中金公司估測，湊湊今年以來截至5月僅開店4家。由於湊湊在火鍋中客單價較高（據公司公告2019/2020年分別為131.5元／126.6元），其潛在市場需求有待觀察，開店空間存有不確定性。而湊湊考核和激勵機制尚待完善，能否在快速拓店的同時維持良好的經營表現也存在一定的不確定性。
來源：財聯社