臨近中秋和國慶，各種烘焙食品、乾果、膨化食品、滷味食品等休閒食品備受消費者青睞。
不少休閒食品企業抓住今年直播帶貨的機遇，不僅加大線上的佈局，還加快線上線下的融合。
直播帶貨效果明顯
休閒食品企業線上線下融合加深
隨着節日臨近，各大超市紛紛推出了各種比平時更為優惠的零食大禮包。記者在一家超市裏見到了正在購買糕點的周女士，周女士告訴記者，平時家裏老人孩子就經常吃些零食，逢年過節更是會買上一些走親訪友。
在福建泉州一家休閒食品企業的電商部，記者看到直播團隊正在做中秋、國慶雙節促銷。
據瞭解，從今年三月份以來，這家休閒食品企業每天都有五到六場的直播，時間長達八九個小時。
疫情讓更多人願意宅在家中，習慣了網上購物，尤其是各種好吃的零食。另一方面，今年抖音、快手等內容電商的快速發展，也讓直播帶貨的效果更為明顯。
記者走訪了多家休閒食品企業瞭解到，今年直播帶貨的效果顯著，讓以往以線下銷售為主的企業紛紛擴大電商引流入口。
據國家統計局最新發布的數據，2020年1到8月份，在實物商品網上零售額中，吃類增長35.4%。
雖然今年直播帶貨讓線上增速明顯，但傳統休閒食品銷售主要還是依賴商超、便利店等線下渠道。
隨着疫情的好轉，新零售模式下“線上+線下”的全渠道模式逐漸成為很多休閒食品企業共同發力的目標。在儘可能發揮現有優勢的同時，補足渠道短板已經成為各企業的共識。
市場競爭加劇
休閒食品企業加速上新
休閒食品行業的迅速發展，吸引了更多的入局者。面對競爭激烈的市場環境以及需求多樣化的消費者，一些休閒食品企業加大研發力度，推出順應市場需求的新品，開拓新的增長點。
90後的鄭女士比較喜歡在網上購買零食，一個月差不多要買兩三次。鄭女士告訴記者，身邊像她這樣的年輕人都比較樂於嘗新，光是今年，她就發現市場上零食又出現了很多新的口味。
記者在福建泉州一家休閒食品企業研發部看到，研發人員正在把即將推向市場的薯片放在質構儀上進行最後的口感測試。
研發人員告訴記者，質構儀上的壓頭會對薯片進行下壓，在下壓的過程中，測試出薯片的脆度。他們通過測試得出的數據進行調整，希望薯片達到最佳口感。
記者在採訪時也瞭解到，許多休閒食品企業今年推新品的速度都要比往年快很多。
達利食品集團有限公司研發部負責人 孟海鵬：比如説可樂味薯片，脆度會控制在260克，這樣消費者吃起來會有非常香脆的感覺，今年推出新品數量是去年的1.5倍多。
據瞭解，新品更新速度之快，一方面是因為休閒食品行業門檻相對較低，吸引着越來越多的企業進入這一行業，導致行業競爭日益激烈。
據企查查數據顯示，2019年休閒食品相關企業新增2.9萬家，同比增長38.1%。
另一方面，90後、95後甚至00後逐漸成為消費主力，年輕一代對口味細分程度的要求越來越高。因此休閒食品企業在面對激烈的市場競爭的同時，還要滿足消費者多樣化需求。
不過，休閒食品新品的開發具備一定的風險，非常考驗企業的綜合經營能力，企業要在消費者口味、市場趨勢、銷售渠道等方面有準確的把握。
一些休閒食品企業通過大數據分析消費者需求以及對新品的反饋，使得推出的新品更加符合市場需求。
達利食品集團有限公司副總裁 田元昕：新品毛利率會比大眾化產品高5%到10%，因為疫情，今年上半年企業銷售受到一定衝擊，但企業的毛利率還是保持在40%左右，相對來講比較穩定，這也得益於新品的貢獻。
長期看好休閒食品行業
關注細分領域龍頭企業
近期，休閒食品上市公司相繼發佈了2020年半年報。休閒食品行業一季度受到疫情衝擊，長期來看，受益於消費升級、渠道拓展，細分行業龍頭公司的成長性依然可期。
投資者應該如何把握休閒食品業發展帶來的投資機會呢？
從投資者關注的業績來看，A股市場上休閒食品板塊共有15家上市公司，2020年半年報顯示有8家業績上升，7家下降。
其中，鹽津鋪子2020年中報淨利潤1.3億元，同比增長96.44%；洽洽食品2020年中報淨利潤2.95億元，同比增長33.97%；桃李麪包2020年中報淨利潤4.18億元，同比增長37.54%。
年初至昨日收盤，中信休閒食品指數漲幅50.74%，而同期上證綜指漲幅僅5.67%。
中信證券食品飲料行業首席分析師 薛緣：從休閒食品板塊半年報來看，業績表現分化。業績增長的公司主要因為公司產品必選屬性強，偏居家消費且以商超渠道銷售為主，因此在疫情期間相對受益。業績下滑的企業主要因為公司的產品業態在疫情期間部分受損，尤其以開店模式為主的企業。
從股價角度看，整個休閒食品板塊漲幅較多的核心原因是，在疫情期間，相對利好內循環經濟下的消費板塊，而食品行業的消費必選屬性最強，因此最為受益。
業內人士分析認為，休閒食品板塊可分為眾多細分賽道，具備潛在的投資機會。
第一，烘焙食品受益於消費者生活習慣的改變而持續增長，其中短保品類以其高競爭壁壘更易孵化出烘焙行業大公司；
第二，休閒滷製品需求穩定，格局分散，具備門店運營和供應鏈能力的公司有望持續提升市場份額。
中信證券食品飲料行業首席分析師 薛緣：第一，業績波動性，目前部分公司體現出短期的業績成長性，但未來業績存在波動的可能，因此投資者需要緊密關注業績變動的節奏；第二，目前休閒食品板塊的估值普遍偏高，部分具備核心競爭壁壘的企業，高估值能夠得到支撐，但部分企業的高估值體現的是短期的情緒面因素，因此投資者需要警惕。