本文轉自【央視財經】；
在韓國，又到了醃製越冬泡菜的時節，這兩天，記者來到韓國忠清北道槐山郡的泡菜節探訪。隨着食材價格的走高，今年韓國家庭醃製白菜的成本上漲了不少。
韓國槐山郡泡菜節的現場，在當地户外運動場上，可以看到圍繞着跑道設置了40多頂透明的帳篷，是大家制作泡菜的體驗空間。
隨着秋白菜豐收，韓國家家户户開始張羅做泡菜，但是最近不斷上漲的食材價格，令韓國主婦們愁眉不展。
原本今年秋白菜種植面積就要比往年少7%，上個月韓國白菜主產地又遭遇軟腐病害，大面積的白菜爛在了地裏。
韓國農業部門統計顯示，今年秋白菜總產量同比減少12%。受此影響，近期白菜價格不斷攀升，同比上漲53.4% 。
此外，幹大蒜、粗鹽等輔料也是普遍漲價，小葱的價格漲幅更是超過六成，每公斤批發價達到約合人民幣50元。據推測，以韓國四口之家醃製20棵泡菜為基準，今年食材方面的花銷可能要超過35萬韓元，約合人民幣1890元 。