來源：人民網－人民日報海外版
7月3日，江蘇省宿遷市在泗洪經濟開發區某食品加工出口企業工人在車間內將蒸煮後的小龍蝦擺放入盤。這些產品將銷往國內市場以及日本、韓國、新西蘭、加拿大等國家。 許昌亮攝(人民視覺)
上世紀末，中國穩步推進改革開放，沿海地區勞動力價格低廉、數量巨大，且中日距離較近，物流運輸便利。於是，許多日本食品企業瞄準中國，把日本先進的加工技術帶到中國，在華進行食品生產加工，再將加工完成的食品出口到日本。
例如，深受日本人喜愛的甜蝦大多在北歐地區捕撈，在漁船上迅速冷凍後運往中國的工廠，再由中國工人進行剝殼作業。為了美觀，甜蝦的尾巴不能去掉，蝦肉也不能有損傷，如此精細的要求使得剝蝦這項作業無法實現機械化，只能人工去做。伴隨着速凍技術進一步發展，諸多種類的海鮮加工在中國逐漸興起。
這種生產模式下，日本食品企業開始在中國工廠生產章魚小丸子、天婦羅以及其他一些食品半成品，這些按日本標準生產的半成品完成後會被送往日本各地的餐桌。日本的食品企業還與中國農民合作，種植符合日本標準的蔬菜。可以説，這些農田已成為日本企業的“糧食基地”。
——據日本Bpress新聞網報道