秋刀魚在日本一直以來被認為是“平民美食”，但今年進入捕撈季以來，秋刀魚的價格卻是一路走高。
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東京上野的這條商店街，聚集有眾多老牌水產品零售店，鮮魚種類豐富、價格實惠，深受東京市民們的喜愛。
每年到了8月底，日本民眾最期待的水產品肯定就是秋刀魚。因為外形像一把刀，在初秋時節最為肥美，因此被稱作是秋刀魚。
這一盒秋刀魚的價格是1300日元，約合人民幣84元。這個價格幾乎是往年秋刀魚零售價格的五倍左右。有顧客説，家裏人都很期待今年新鮮上市的秋刀魚，所以咬咬牙購買。也有的顧客覺得這樣的價格沒有辦法接受。
秋刀魚價格對於店家來説也是相當頭痛。他們告訴記者，在他們進貨的東京豐洲市場，目前秋刀魚的平均價格在每公斤6000日元左右，是去年的三倍左右，而且供貨量極少。而在幾天前數量極少的新鮮秋刀魚剛上市時，進貨價格甚至一度飆升到了每公斤最高16000日元這樣的歷史罕見天價。
店主們介紹説，每年到了這個時節，在店內備上充足的新鮮秋刀魚是慣例，但是今年只好先少量進貨看看顧客能否接受這樣的高價，再做下一步的打算。
今年秋刀魚一下子從平民美食變成高級食材，最主要的原因還是因為今年秋刀魚的捕獲量非常低。大型捕撈船是每年秋刀魚捕撈季的主力，8月20日這些船隻正式開始捕撈，近幾天陸續回港。但是首批捕獲量僅有去年的1%左右，總重量還不到6噸，而且其中大多偏瘦小。首批捕獲的秋刀魚在北海道港口的首賣會上，拍賣價格就已經達到了去年的6倍。
儘管日本秋刀魚去年總計4萬噸的捕獲量，刷新了歷史最低點，由於海水升温海洋環境變化，秋刀魚洄游數量少，根據預測，今年秋刀魚的捕獲量極有可能再創新低。
接連兩年秋刀魚欠收，對於漁業經營者來説無疑是不小的挑戰；對於普通的日本民眾來説，太貴的秋刀魚恐怕也會成為今年秋天的一大遺憾。
來源: 央視財經
責任編輯:黎芳羽