今年許多公司都是大牛股，最讓人吃驚的就是特斯拉了，這家公司市值從1千億美元漲到了8500億美元，這個市值已經等於4家豐田。特斯拉市值大漲，也讓蔚來汽車市值跟着大漲，一年內這家公司市值暴漲了30多倍，目前也超過了千億美元。
另外寧德時代的市值也高達近萬億，已經漲了好幾倍，連曹德旺的福耀玻璃市值也跟着大漲幾倍。疫情發生之後，很多人都預測，餐飲業應該會受到較大影響。不過神奇的地方就在這裏，一家餐飲企業卻是逆勢增長，市值一路暴漲。這家公司就是海底撈。海底撈的最新市值已經超過了4千億，連為海底撈生產火鍋料的頤海國際的市值也高達1300多億。
頤海國際也是海底撈旗下的一家子公司，海底撈的周邊產品，還有海底撈用的火鍋底料就是這家公司生產的。不過就是這樣一家公司市值竟然暴漲到1300多億，真的讓人看不懂，當然這一切都是因為海底撈的關係。
海底撈的成功，最大贏家不僅僅是老闆，還有一個服務員。這個服務員就是楊麗娟。楊麗娟曾經是海底撈的一個服務員而已，如今卻成為了這家港股上市公司的首席運營官，公司的二把手，同時她還持有海底撈3.68%的股份，如今價值高達125億。
當年張勇第一次見到她的時候，楊麗娟還是一個月薪120元的餐廳服務員，後來張勇開出了160元的月薪，希望把楊麗娟挖到自己的餐廳，結果卻遭到了拒絕。不過也因為這次拒絕，最終讓楊麗娟賺到了125億的身家。
其實楊麗娟如今的身家不僅僅是這125億，她還入股了成都海途教育諮詢有限公司、樂達海生、New Hai Lao、微海資訊、優鼎優等公司，而這些公司都是跟張勇有關係的公司。楊麗娟的財富之路其實才剛剛打開。楊麗娟絕對是中國最牛的服務員。
當年楊麗娟的哥哥欠下了不少錢，楊麗娟為了幫哥哥還債，於是16歲就輟學了。隨後楊麗娟到了一家餐廳當服務員。張勇當時也剛剛創業不久，他常常去楊麗娟的餐廳吃飯，對於楊麗娟這個小女孩印象非常深刻。
楊麗娟服務熱情，而且做事勤快，於是老闆給了楊麗娟120元的月薪，那個時候一個普通服務員的月薪只有七八十元而已。楊麗娟於是十分感激自己的老闆。後來張勇跟楊麗娟熟悉起來之後，就起了愛才之心，於是打算把楊麗娟挖到自己的餐廳。
張勇給楊麗娟開出了160元的月薪，希望楊麗娟到自己店裏幫忙。當時楊麗娟非常需要錢，但是她還是拒絕了張勇。因為楊麗娟認為自己這樣跳槽是不道德的，而且老闆之前幫了自己不少，自己在這個時候跳槽，那不就成了一個見錢眼開的人。楊麗娟拒絕了張勇，反而讓張勇更加刮目相看了。
一年之後，楊麗娟的餐廳倒閉了，這個時候張勇再找到楊麗娟，這次她才答應了。海底撈有一個傳統，那就是每一個員工入門之後，都有一個師傅。楊麗娟當時的師傅就是李海燕。李海燕是創始人之一施永宏的妻子。
楊麗娟到了海底撈之後，有一次債主又去楊麗娟家裏催債。這個事情讓張勇知道了，於是張勇就讓財務拿了800元給楊麗娟。這個事情讓楊麗娟非常感動。於是她就決定從此為海底撈賣命。
隨着海底撈的發展，楊麗娟也是一步一步成長起來，最終在2012年楊麗娟成為了海底撈首席運營官。楊麗娟也證明了一個道理，一個人不怕出身低，最重要的就是自己要努力跟上進。中國最厲害的餐廳服務員，曾經月薪不過120元，如今身家高達125億。