海關數據顯示，今年上半年中國雲南省的咖啡豆出口量達到1.8萬噸，對比去年同期增長2.3倍，貨值達5.5億元人民幣，同比增長3.8倍。主要向歐盟、東盟、美洲等市場出口。
值得注意的是，儘管中國的咖啡出口量大增，但是今年全球咖啡行業的行情其實並不算很好。
其中一個原因是全球第二大咖啡生產國——越南，由於種植面積減少、化肥價格上漲等原因，該國的咖啡豆儲備和產量正在快速減少。
（來源：子圖網）
對此有媒體預計，截至今年9月底，越南的咖啡豆庫存將比去年同期減少將近50%，同時產量也有可能在2022-23年度下跌。另外，巴西等南美洲咖啡豆主要種植區遭遇大旱、霜凍等極端天氣，導致產量也大幅減少。
但是與產量驟減不同的是，需求卻在進一步升温，如此一來，全球咖啡市場出現了近些年來的最大供應缺口，並且將全球咖啡價格推至了一個新高。據悉，全球需求量最大的咖啡品種之一，羅布斯塔咖啡8月的價格比7月中旬的10個月低點飆升了17%。
為了滿足需求，海外消費者將目光移至了中國。
據瞭解，目前中國咖啡消費端越發火熱，數據顯示，2021年中國咖啡市場的規模約為3817億元人民幣，而且預計在2025年可以達到10000億元人民幣。對比這麼火熱的消費需求，咖啡生產端卻顯得稍微“冷淡”了一點。
雖然中國咖啡面積和產量在全球的佔比還不到2%，但是中國雲南的咖啡種植面積、產量和產值就達到了全國的98%以上。更早的時候，雲南省還憑藉優越的“先天條件”、一定基礎的種植規模吸引了不少外資前來。
（來源：子圖網）
然而因為生產的產品議價能力以及知名度較低等問題，雲南咖啡的“崛起”可以説是一波三折。
但隨着中國和其他國家之間的頻繁貿易往來，雲南咖啡也依靠更多不同的貨運方式進入了海外市場，讓世界嗅到了中國的咖啡“香味”。數據顯示，2021年，中國咖啡以及製成品累計出口達到了1.57億美元（約合10億元人民幣），其中絕大部分咖啡是在雲南出口。
文|韋豔松題|黃梓昕審|曾藝