均價13元，進口飲料憑什麼賣到國產飲料的兩倍？

2020-07-22 由鍾離綺琴發佈於財經

夏天來了，飲料大戰又要開始了。你可能注意到了，上海便利店的進口飲料變多了。至少全家是這樣。全家官方對CBNData回覆稱：與去年同期相比，今年全家新增了約10款進口飲料，增長幅度達40%。

在其他便利店中，新的進口飲料也層出不窮。CBNData走訪了上海的全家、羅森、7-Eleven和喜士多（各一家*），看了看它們都出售哪些進口飲料。截至5月25日，這四家便利店至少出售50款不同的進口飲料。不去重的話，四家便利店共出售68個進口飲料（SKU）。也就是説平均每家店平均出售17種不同的進口飲料。

50款進口飲料中，近一半的進口飲料都來自日本——這個（可能是）世界上瓶裝飲料競爭最激烈的市場。日本一年的茶飲新品有超過1000款。可口可樂日本一年會推100款新品，不斷試錯。全家在給CBNData回覆道：“亞洲人羣對於飲料的偏好比較相似，所以全家在進口飲料的選擇上會多參考日本的常青產品，當季的暢銷產品或是即將上市的新品。”可口可樂在日本市場賣得好的新品（加入抗性糊精的可樂和雪碧）引入中國市場後都獲得了成功，成為了長青產品。當然，選擇日本飲品多也和這幾大便利店公司來自在日本有關。日本之後，中國台灣和韓國的進口飲料佔比也靠前。

在這四家便利店的64款進口飲料中，茶飲佔了17款，是最大的飲料品類。進口茶中15款來自日本，2款來自中國台灣。麒麟生茶更是在全家出售了（至少）兩個季度。這是以往進口茶飲料沒有的待遇。

在嚐到了麒麟生茶的甜頭後，可口可樂日本旗下綾鷹的兩款茶（綠茶和焙茶）近期也上架全家和7-Eleven。一次性引進兩種口味，在貨架上佔據4-5個產品的位置，看得出全家、7-Eleven對綾鷹給予厚望。“未來全家會繼續在進口飲料選品上下功夫，熱銷的商品會延長其售賣期。”全家對CBNData稱。

茶之外，碳酸飲料有11款，大多是果汁汽水或乳酸菌汽水等看上去比可樂健康稍稍能減輕你愧疚感的產品。汽水的產地比較多元，日本、韓國、澳大利亞和中國台灣都有2-5款不等上榜。除此之外，乳酸菌和果味牛奶也是受歡迎的進口品類。

進口水產品有10款。靠着巴黎水和依雲兩大品牌，法國能在進口產地上靠前，排名第三。值得一提的是，這兩種高端水也是上海幾大便利店最常見的進口飲料。雀巢旗下的巴黎水進駐了我們走訪的四個品牌的便利店。它也是高端水的範本，除了在便利店出售，星巴克、進口超市和一些餐飲渠道也有鋪貨。巴黎水在電商上賣得不錯。雖然農夫山泉、華彬（紅牛的運營方）等品牌也在做高端水產品，但目前市場主要還是被國際品牌的進口產品佔據。

除了口味和文化因素，進口飲料產地集中日本、中國台灣和韓國也可能是因為三地距離較近，飲料運輸的運費會相對便宜。飲品比食品而言，因為重量沉，往往有更高的運輸成本。可口可樂運輸成本佔其（銷售收入的）8%左右。根據農夫山泉招股書來看， 2017年、2018年及2019年它的物流和倉儲開支佔總收益的13.4%、11.0% 及10.5%。也就是説，你買一瓶2元的農夫山泉，有2毛錢就是物流倉儲費用。

進口飲料價格偏高的原因主要來源於運費和關税。考慮到“翻山越嶺”，進口飲料的運費比國內產銷的飲品更高。我們統計的64款飲料平均價格為12.7元，是常見的國產飲料（比如農夫山泉的東方樹葉、元氣森林）的2倍。看上去，它在便利店承擔着拉高客單價的作用。好在現在進口飲料已經比之前更優惠了。2018年，進口飲料的關税降過一輪。當時商品調整後的最惠國税率從10%-35%降至5%-12%，涉及礦泉水、碳酸飲料、即飲咖啡、氣泡水、蘇打水、果味水、無醇啤酒、茶飲料和果汁等品類。

對於在日本喝過綾鷹的消費者來説，便利店貨架很熟悉（微博截圖）

不過，關税和運費再壓縮，考慮到受匯率、進口國人力成本等影響，進口飲料本身往往不便宜。一瓶原價100-200日元的茶飲料在中國至少也得出售7.5-13元（僅僅用匯率換算）。相當於國內品牌飲料的1.5-2倍。這決定了它只能在一線城市出售。除了巴黎水外，進口飲料哪一款能長青？進口飲料會如何影響國內廠商的產品策略？我們會繼續觀察。

注：四家便利店分別為羅森成都北路店、喜士多威海路店、全家招商局廣場店、7-Eleven興業太古匯店

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