麥趣爾連夜回應！兩批牛奶中有的丙二醇，有何危害？屯貨的還能喝嗎

6月30日晚間，麥趣爾發佈公告稱， 針對抽檢結果所涉兩個批次的產品已進行下架、封存 ， 當地監管部門也已進駐公司 ，公司全力配合檢測機構對相關產品開展全面的抽樣檢測工作，檢測結果公司將第一時間向社會公佈。

近日，網紅牛奶品牌麥趣爾因抽檢不合格登上微博熱搜。

據中國質量新聞網報道，浙江省慶元縣市場監管局公式2022年第4期視頻抽檢情況，其中新疆奶麥趣爾集團股份有限公司生產的兩批次純牛奶結果不合格，不合格項目為丙二醇，檢驗結果分別是0.318g/kg、0.321g/kg，而標準值為不得使用。

此事件被爆出後，市場徹底被點燃。6月30日，麥趣爾開盤即跌停，股價報7.95元/股。

丙二醇是什麼？對人體有何危害？

不光是二級市場上遭遇到了“滑鐵盧”。在銷售市場上，麥趣爾同樣陷入泥潭。

在微博上，有關麥趣爾的新聞評論區也是“罵聲一片”，消費者稱“剛剛屯了幾大箱”、“一直都相信麥趣爾”，紛紛表示對麥趣爾失望。

不過，令人深思的是，麥趣爾牛奶中所含有的“丙二醇”到底為何物？對人體到底存在着什麼樣的危害？

據瞭解，丙二醇屬於有機化合物，根據《GB 2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定，丙二醇的功能為：穩定劑和凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑。

丙二醇被國家標準批准作為食品添加劑使用，在生濕面製品和糕點中的用量限制分別為1.5克/公斤和3克/公斤。此外， 丙二醇也是“允許使用的合成香料”，很多香精香料也以它為溶劑 。

顯而易見的是，丙二醇作為食品添加劑，其添加的範圍是明確的，並不包含牛奶。

與此同時，有相關媒體報道稱，長期食用丙二醇可能引起腎臟障礙。對此，專家表示，人吃下丙二醇後，有45%會經過腎臟原封不動的排出，其餘的則在體內代謝為乳糖。若食用量過大，產生的乳酸不能及時排出，就會在血液和腎臟累積，從而引發中毒。

就此次麥趣爾事件本身來説，科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱博士微信向《每日經濟新聞》記者指出：“籠統的説‘長期大量’是沒有意義的。關於丙二醇的安全性，能批准作為食品添加劑，已經證明其很安全。”他表示，健康危害基本上不存在。 每天1.5克是非常保守的安全劑量，即使超過這個量，離健康危害也有很大距離 。

麥趣爾收到關注函，深夜回應

30日盤後，深交所火速下發關注函。關注函要求麥趣爾核查媒體報道是否屬實，如實説明相關食品抽檢結果，並説明是否提前知曉該情況.

關注函還要求，説明公司是否會召回已售出產品、下架相關產品，在此基礎上説明本次食品抽檢檢驗不合格事項是否對公司日常生產經營產生重大影響，如是，説明具體影響並充分提示風險。

針對以上關注函以及輿論壓力，麥趣爾連夜發表聲明回應。針對以上抽檢結果，公司高度重視，目前開展工作如下：

1、對以上兩個批次的產品已進行下架、封存，並積極受理消費者訴求。

2、當地監管部門已進駐公司，檢測機構對相關產品開展全面的抽樣檢測工作，本公司全力配合抽檢工作。

3、檢測結果本公司將第一時間向社會予以公佈。

只是在這份公告中，麥趣爾的落款時間出現了錯誤。將應為“2022年7月1日”的時間寫成了“2021年7月1日”。或許只是一個無心之失，但在這個關頭，更是讓消費者抓住了把柄。

麥趣爾營收難度加深

據瞭解，麥趣爾以乳製品、烘焙類產品為主線，打造“天山牧場，鮮奶烘焙”經營模式。但是這樣的經營模式並沒有提升麥趣爾的盈利能力。

數據顯示，麥趣爾2021年營業收入11.46億元，同比增長30.93%，淨利潤僅為1845.75萬元，同比減少65.01%。

該公司解釋稱，報告期內，為了拓展疆外及線上業務市場，加大了市場活動力度及員工激勵，且生乳等大宗原料價格上漲，導致成本上升，以上因素影響毛利下降，對淨利潤產生影響。

2022年一季度，麥趣爾依然是面臨盈利難題，營收同比增長59.54%，淨利潤同比減少減少27.62%。

有乳製品從業人士向記者表示，出現這樣的食品安全問題，不僅是對麥趣爾造成影響，更是會影響整個新疆奶在國內消費者心目中的形象。一位經常給孩子喝麥趣爾牛奶的媽媽向藍鯨財經記者表示，此前經朋友推薦給孩子買了不少麥趣爾牛奶喝，看到麥趣爾此次檢測出問題後，非常擔心，已經改喝別的牌子的牛奶，近期沒有再購買麥趣爾牛奶的計劃。

本文資料來源：每日經濟新聞、財經網、紅星新聞等