新京報訊（記者 王思煬）8月12日，金字火腿在電話會議上表示，下半年豬肉價格可能還會上漲，綜合考慮原料成本及市場需求等因素，不排除年內對產品調價的可能性。而在產品類型方面，金字火腿仍會大力拓展品牌肉業務，並把植物肉作為未來業務重點。
2020年上半年，金字火腿實現營業收入3.14億元，同比增長149.68%；實現淨利潤6402.12萬元，同比增長63.21%。值得注意的是，金字火腿一半營收均來自新增的品牌肉業務。在8月12日電話會議中，金字火腿表示，品牌肉業務盈利較好的原因在於規模大、週轉快。其銷售分toB和toC兩個渠道。其中，toC銷售渠道主要有天貓、京東等第三方傳統電商平台、盒馬生鮮、叮咚買菜等到家電商平台、食享會，十薈團等社區團購平台以及自建會員平台等。
對於後續戰略，金字火腿指出，下半年仍會大力拓展品牌肉業務，而目前銷售佔比還很小的植物肉，也會是未來業務重點。
談及豬肉價格走勢，金字火腿表示，2020年4-6月豬肉價格略有回落，7月中下旬開始上漲。由於國內豬肉緊缺、下半年豬肉消費需求增加，加之疫情穩定後，國外需求也在增長，金字火腿判斷，下半年豬肉繼續上漲的可能性較大。
目前，金字火腿正利用自有6萬噸大型冷庫優勢，結合市場環境，在豬肉價格低的時候多采購，價格高少採購，以此平滑豬肉價格波動的影響。截至8月10日，金字火腿豬肉原料庫存1.73萬噸，在途3950噸，且大部分為今年採購。豬肉的冷凍保質期是2年，目前原料充足，可以滿足正常生產經營需求。對於金字火腿產品價格，金字火腿稱，會綜合考慮原料成本及市場需求等因素確定，不排除年內進行調價的可能性。
新京報記者 王思煬
編輯 李嚴 校對 李項玲