春節之後，大蒜價格持續漲價，很多消費者擔憂，2020年“蒜你狠”難道再次到來？缺少了蒜蓉為調料的烤生蠔以及小龍蝦，夏日裏還能否“大快朵頤”？
而在山東金鄉，大蒜作為本地重點集中種植區，近期價格也呈現出劇烈下跌的行情！據國際大蒜貿易網，數據監測瞭解到，最近兩月，5.5公分雜交大蒜價格已經從4.26元/斤，持續下跌，截止到6月4日，價格達到1.29元/斤。2月內，大蒜價格暴跌2.97元，跌幅達到了69.7%。
而對於一般混級大蒜來説，也呈現出持續走低的行情，最近兩月，價格已經從3.64元/斤，跌至6月4日的1.18元/斤，價格下跌了2.46元，跌幅達到了67.58%。
另一方面，市場新蒜集中上市，產能大幅提升，低價新蒜成為國內消費的主流，而庫存蒜，銷售壓力更大，優勢逐步縮小，價格也出現了劇烈的下探！
如今，新收大蒜價格下跌已經成為了現實，對於蒜農來説，懂得市場規律也更加的重要，盲目擴大種植規模，不利於大蒜價格的穩定！而目前，大蒜集中上市，蒜農更應拓寬銷售渠道，採用線上線下同步銷售的方式，有序出庫，避免集中出庫造成市場進一步供給過剩！