北京商報訊（記者 關子辰）作為京城頂級奢華的王府半島酒店，如今餐飲也開始現身外賣平台了。7月3日，據北京王府半島酒店官方微信發佈信息指出，“王府半島外賣，全新上線”，讓每位客人在家中體驗半島酒店精緻菜餚。目前，北京王府半島酒店餐飲外賣產品已經可以在餓了麼、美團外賣、食派士上預訂。有業內專家分析指出，自6月北京疫情變化以來，不少酒店入住率驟降，而為了增加現金流，這也是高端酒店不得已為之的舉措，就其效果而言，仍有待觀察。
隨後，北京商報記者分別在美團外賣、餓了麼平台搜索半島精品店（北京王府半島酒店在各外賣平台店鋪名稱），包括西餐簡餐、麪包、手工巧克力、蛋糕等餐食均可以預訂，其中半島牛肉漢堡價格為178元，半島公司三明治為128元。不過，這些平台均有十幾元到二十元不等的跑腿費。客人齊女士表示，酒店推出的外賣產品雖然品質高端，但是就性價比而言並不高，此前，北京新國貿飯店一層的鮮啤吧推出的和牛漢堡套餐才88元。
北京王府半島酒店方面表示，酒店外賣確實是今天推出的，不過預訂人數怎麼樣還不清楚，具體要問餐飲部。
華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱表示，王府半島酒店定位是非常高端的，送外賣可能也是出於無奈之舉，受疫情影響，酒店入住率很低，而酒店迫切需要現金流。
實際上，近一段時間以來，高端酒店推出外賣服務的並非北京王府半島酒店一家，此前包括北京國貿大酒店、北京華爾道夫酒店等均推出了外賣送餐服務。北京商業經濟學會常務副會長賴陽此前在接受北京商報記者採訪時還表示，外賣平台客户羣多以年輕時尚人羣為主，這部分人羣訂單雖然頻繁，但單次客單價並不很高，可能每單就幾十元左右，而高端酒店本身使用食材成本就高，價格也普遍較高，因此不一定能夠匹配外賣平台客源。
此外，北京商報記者還了解到，今年6月初，北京王府半島酒店為了加速現金流的回籠，推出了甚至低到6-7折的特價房。目前，該酒店高級套間在攜程上售價僅為1578元，低於疫情前2000元左右的售價。
趙煥焱還指出，酒店餐飲從來無法與社會餐飲競爭，因為社會餐飲成本低，大企業還有規模化生產的中心廚房。而高端酒店設立餐廳是因為酒店等級評定的規定，能夠適應高端客人的需求。在客房沒有業務的情況下，餐飲是做人氣的選擇。他還認為，在疫情下特殊時期，酒店推出低價預售活動，對推動行業復甦有一定的積極意義，但也要掌握好度。只為短期回籠資金，超過企業承受能力預支未來收益，低利潤甚至是負利潤預售，用遠水來救近渴，只能起短期效果，從長遠看反而有害。