3月10日，國家統計局發佈數據顯示，2月份全國居民消費價格指數（CPI）環比上漲0.6%，同比下降0.2%。其中豬肉價格是拉低CPI的重要因素，受去年同期基數較高影響，豬肉價格下降14.9%，降幅比上月擴大11個百分點，影響CPI下降約0.39個百分點。
根據農業農村部對全國500個集貿市場檢測，全國豬肉平均價格自1月份第四周開始進入“下行通道”。3月份第一週，全國豬肉價格每公斤47.46元，連續6周下降，同比下降19.8%。
本輪豬肉價格下降除了季節性因素，也是生豬產能恢復的表現。隨着新增的生豬產能陸續兑現為豬肉產量，豬肉供應最緊張的時期已經過去，後期將會越來越寬鬆。
業內人士表示，今年1月份生豬存欄量同比增長35.3%，規模豬場新生仔豬2927萬頭，同比增長83%。預判一季度全國生豬出欄同比增長約40%，豬肉價格還將進一步下降。
需要注意的是，非洲豬瘟假疫苗已形成相當大規模的擴散面和污染面，各地出現不同程度的去產能。分析機構按農業部數據推算，在考慮三元效率下降30%的情況下，2021年我國生豬出欄量或達到52891萬頭，同比增長0.4%，豬價有望維持高位。
上市公司：
售價持續下滑，銷售收入同比大增環比下降
截至3月11日，多家生豬養殖上市公司公佈了1-2月的生豬銷售情況簡報。除了温氏股份（300498.SZ），大部分公司實現了銷售數量與銷售收入的同比大幅增長、環比下降。此外，商品豬銷售價均呈現下滑勢頭。
根據公告，生豬銷售數量和銷售收入同比增幅較大主要是由於生豬產能釋放。生豬銷售收入環比下降較大，主要是由於商品豬銷售數量減少及銷售均價較低所致。
圖據IC photo
以新希望（000876.SZ）為例，2月銷售生豬69.78萬頭，同比增長199%，環比下跌4.66%；銷售收入20.38億元，同比增長146%，環比下跌18.71%；商品豬銷售均價29.38元/公斤，環比下跌3.74%，同比下降12.97%。1-2月累計銷售生豬142.97萬頭，同比大增158.6%；累計銷售收入45.45億元，同比大增135.4%。
另外幾家行業龍頭企業，牧原股份（002714.SZ）1-2月公司銷售生豬488.7萬頭，銷售收入122.81億元。其中向全資子公司牧原肉食品有限公司銷售生豬27.8萬頭。1-2月商品豬銷售均價26.95元/公斤，比2020年12月份下降10.61%。2021年1-2月份，商品豬價格整體呈現下降趨勢。
正邦科技（002157.SZ）2月銷售生豬75.36萬頭（其中仔豬23.66萬頭，商品豬51.70萬頭），同比增長119.91%，環比下降4.21%；銷售收入20.38億元，同比增長30.92%，環比下降34.70%。商品豬（扣除仔豬後）銷售均價25.51元/公斤，環比下降21.86%。1-2月累計銷售生豬154.04萬頭，同比上升139.77%；累計銷售收入51.58億元，同比增長93.00%。
温氏股份2月銷售肉豬49.87萬頭（含毛豬和鮮品），收入16.79億元，毛豬銷售均價28.44元/公斤，環比變動分別為-50.33%、-58.75%、-16.82%，同比變動分別為-6.12%、-31.19%、-25.16%。
豬價為什麼跌？
季節性消費淡季、階段性產能過剩
中國生豬預警網分析師馮永輝表示，近期生豬價格持續走低，主要是適逢季節性消費淡季。根據以往規律，春節後是豬肉供需較弱的時間段，市場會出現10%-20%左右的下跌。考慮到生豬供應情況，2021年豬肉價格會較2020年有所回落，但具體的下降幅度，會受到豬病、政策、非洲豬瘟的防控水平等很多不確定因素的影響。
他預計，今年豬肉價格總體將呈震盪下行態勢，即季節性消費淡季，豬肉價格會有大幅度回落；需求旺季，價格會出現反彈。
卓創資訊生豬分析師李晶向紅星資本局表示，階段性的產能過剩是這輪生豬價格下降的最直接、最主要的原因。在豬瘟和新冠疫情兩方面的影響下，導致了年前生豬集中出欄，造成了階段性的產能過剩。
李晶認為，春節期間生豬提前出欄，今年的4-5月可能會出現一個生豬的斷檔期，對豬價起到一定的支撐。6-8月則將存在季節性的商品豬存欄低位期。在這個階段，豬價會得到支撐，不過大幅上漲仍然缺乏條件。
值得一提的是，在活豬價格下降的同時，仔豬價格卻一路上漲。農業農村部數據顯示，仔豬價格已經連漲3周。截至3月3日，仔豬均價92.67元/公斤，比2月24日上漲1.4%，同比上漲10.2%。
新希望集團董事長劉永好近日表示，截至2021年1月，能繁母豬存欄量已連續16個月增長。按此增速發展，在兩三年內，中國的生豬存欄量將達7至8億頭，遠超中國市場消費量，豬週期將加速加劇見底。
“為預防產業‘一哄而上、一衝就散’，因資本過熱推動產能嚴重過剩，甚至在下輪豬週期下行衝擊時，出現‘還不上貸款就殺母豬、砍豬場’的極端情況，有必要着眼長遠，出台一系列引導政策，規劃好、調控好、儲備好、利用好現有生豬產能。”劉永好建議。
農業部嚴打非洲豬瘟假疫苗
疫苗缺失導致多地去產能
公開信息顯示，除了温氏股份，頭部豬企前兩個月的生豬出欄量均實現同比大幅增長，呈現出明顯的放量特徵。
以牧原股份為例，國信證券分析認為，考慮到公司2020年底262.4萬頭的能繁母豬存欄和131.9萬頭的後備母豬存欄，預計2021年生豬出欄有望達到4300萬頭，相對2020年的1812萬頭出欄量，實現翻倍以上增長。
生豬市場的集中度正加速提升，據華安證券測算，前十大上市豬企生豬出欄佔比有望從2018年7.4%上升至2021年20.5%；前五大上市豬企生豬出欄量佔比有望從2018年6.3%上升至2021年17.7%。
然而2021年豬肉供應也存在一定隱患。
3月8日，農業農村部發布《關於進一步嚴厲打擊非洲豬瘟假疫苗有關違法行為的通知》，繼續對非洲豬瘟假疫苗保持高壓嚴打態勢，立即組織開展拉網式專項排查，發現違法線索，要積極協調公安等部門立案查處，一追到底、徹查源頭，從嚴從重處罰。
據瞭解，截至目前，我國及世界其他國家和地區均未批准非洲豬瘟疫苗上市使用。而國家生豬產業技術體系刊文中指出，釋放到田間的非自然非洲豬瘟病毒基因缺失毒株轉變成為我國非洲豬瘟防控中面臨的新污染源和傳染源，已形成相當大規模的擴散面和污染面。
華安證券研報指出，2021年冬季生豬養殖業深受疫苗的困擾，多地出現不同程度的去產能。數據顯示，2020年12月、2021年1月全國能繁母豬存欄量連續兩月下跌，環比降幅分別為1.68%、4.99%，2月養殖户仍在大量淘汰母豬及拋售低體重豬；低體重生豬（90公斤內生豬）出欄佔比17.35%，回升至2019年11月以來最嚴重水平。
按農業部數據推算，考慮到抗病力更強的三元雜交母豬的繁殖性能較二元母豬下降30%，2021年我國生豬出欄量或達到52891萬頭，同比僅增長0.4%，豬價仍有望維持高位。
紅星新聞記者 吳丹若
編輯 鄧凌瑤
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