財聯社（南京 記者 賈曉寧）訊，作為江蘇唯一一家調味品上市公司，恆順醋業（600305 SH）每一舉動都備受關注。3月29日，恆順醋業披露的2020年年報顯示，2020年營業收入約為20.14億元，同比增長9.94%；歸屬於上市公司股東的淨利潤為3.15億元，同比下降3.01%，相比三季報環比降幅有所收窄。
對於利潤下滑的原因，接近恆順醋業人士對財聯社記者表示，2020年，新冠疫情對調味品行業的發展產生了全方位、深層次的影響。原料、包材、設備等價格的上升影響了公司生產成本。在行業競爭異常激烈，渠道多樣化的背景下，企業發展面臨的不確定因素增多。
此外，上述人士還對財聯社記者表示，由於國內食醋企業大多沿襲傳統釀造工藝和手工作坊式生產發展起來的，且低成本、低門檻、消費週期長、生產廠商片面對產量過度追求，使得整個行業產品同質化現象突出，即使一些老字號與新品牌之間也無太大的差異，市場被新品牌進一步蠶食，也是影響企業的業績另一個因素。
公告顯示，在報告期內，恆順醋業主營業務毛利率分行業和分產品均出現下滑，其中調味品毛利率減少5.84%，醋和料酒毛利率分別減少1.14%和1.92%，但去除運輸費用口徑之後，三者分別為-1.74%、2.97%和2.19%，表明運輸成本對毛利率影響較大。不過，也有積極信號：報告期公司線上銷售1.37億元，同比增長38%。
年報還稱，食醋行業發展目前處於品牌化的中前期，消費者的品牌意識在增強，還有巨大的提升空間，和發達國家相比人均消費金額還有三倍以上提升空間。
而據中國調味品協會統計，2019年百強企業的總銷售額超過1000億元，近三年複合增速達到13%，百強企業生產產量達到1429萬噸，三年複合增速8%，行業整體保持了高速發展，且整體保持了量價齊升的態勢。
在整體向好的環境下，恆順醋業表示，2021年公司力爭實現主營調味品業務銷售超13%增長，扣除非經常性損益淨利潤實現13%增長以上的年度經營總目標。