伊利集團成立於1993年，是目前中國規模最大、產品線最全的乳製品企業。目前，伊利股份的董事長是潘剛，男，50歲，中國國籍，漢族，經濟學博士。
據2019年年報顯示，伊利股份的主營業務為液體乳及乳製品製造業、其他，佔營收比例分別為：99.14%、0.07%。
近年來，伊利強大的直控渠道能夠更精準洞察趨勢、需求的變化，並將這些需求與伊利產品研發有效結合，快速打造消費者更喜愛的新產品，其中就有“伊然”乳礦氣泡水、“植選”無糖豆乳，還是“妙芝”口袋芝士等產品，均緊跟健康消費變化。
據東方財富統計數據顯示，7月1日至9月30日，伊利股價區間漲幅高達20.73%。而整個三季度卻是大盤行情劇烈波動調整的階段。這同時意味着，伊利股份走出了獨立於大盤走勢的強勢上漲行情，市場認可程度可見一斑。
作為伊利的主要競爭對手蒙牛也於8月26日發佈了2020年中期報告。據財報顯示，2020上半年，蒙牛集團總營收達375.3億元，歸母淨利潤12.1億元，可比業務收入同比增長9.4%。