香甜水果背後的辛酸淚

　　春末夏初，一盒盒新鮮紅潤的草莓出現在歐美超市貨架的顯著位置。低廉的價格、甜美的滋味，讓不少人得以大快朵頤。但很少有人知道，不少草莓的背後還有一把國際勞工的辛酸淚。

　　在出產全美國80%草莓的加利福尼亞州，大量來自墨西哥的農場工人早晨6點半就已經在田地裏彎腰揀選草莓，即使每天工作12小時，收入也遠低於加州最低工資水平。這些墨西哥農場工人大部分是“非法移民”，他們一無議價能力，二無福利權益。利用廉價勞工壓低成本獲取利潤，在美國農業界早已是公開的秘密。美國農業部數據顯示，美國約50%的農場工人（超過100萬人）是“非法移民”，而僱主和承包商估計這個數字是75%。

　　農場工人付出艱辛勞動，得到的只有微薄的收入和“搶走當地人工作”的惡意指責。新冠肺炎疫情發生後，這些原本艱難謀生的人突然收到美國政府的信件，稱其對“美國的食品供應鏈非常關鍵”。這自然不是“表彰獎狀”，而是給疫情期間的“禁足令”打開了一扇政策後門。當美國公民居家領取補助時，蔬果還需要“非法移民”冒着交叉感染的風險以及仍未退卻的加州山火煙霧，去地裏採摘。誠如一位農場主坦言：“很悲哀，農場工人的重要性是以高健康風險為代價的。”

　　如此“非法”但又“重要”，這一悖論幾乎已成為美歐一些國家農業賴以維持的基本邏輯。

　　在澳大利亞，馬來西亞記者哈桑曾“卧底”採訪水果農場，揭露該行業普遍存在的系統性非法用工、合同欺詐和壓榨剝削移民工人的現象。2019年，澳大利亞弗林德斯大學教授馬爾默在完成調查報告後，更是將其稱之為“現代奴隸制”。

　　在素以“高福利”著稱的瑞典，當地食品和化妝品行業不可或缺的漿果，幾乎完全依靠泰國勞工採摘。這些不遠萬里而來的外鄉農民，每天在北歐森林裏工作十幾個小時，他們睡在汽車座位上，最後所得不過當地平均收入的零頭而已。

　　2020年4月，聯合國特別報告員在造訪歐洲農場後，驚訝地表示採摘工居住條件“堪比世界上最糟糕的情況”。來自摩洛哥的工人居住在“用於覆蓋草莓的塑料帳篷”中，沒有水電和衞生設施，他們採摘的草莓被貼上標籤銷往高檔超市。

　　美歐一些國家水果採摘業的畫面，反映出國際政治經濟的某種現實。多年來，憑藉國家間的“發展鴻溝”，美歐一些國家不對等地獲取了更多發展資源，在絕大多數領域的全球產業鏈中佔據“微笑曲線”的兩端，而發展中國家的勞工通常只有被迫接受微薄的收入和惡劣的工作環境。向來高調宣稱保護“勞工權益”的歐美國家一些人，何曾真正關心過價值鏈底端外國勞工的收入水平和工作條件？事實面前，他們的冷血與偽善暴露無遺。