齊魯晚報·齊魯壹點王叢孔令茹
熟悉長跑的人都知道，保持後半程的步頻以及最後的衝刺能力，是能否奪冠的關鍵。“做企業就像一場沒有終點的馬拉松，考驗的是耐力。”這是泰山酒業董事長張銘新一直強調的一句話。
行穩致遠
穩紮穩打中佈局生態產品線
4月17日，山東糖酒副食品商業協會主辦的“實在品質 實在品牌——2021魯酒‘雙品’振興高峯論壇”現場，泰山酒業集團股份有限公司副總經理、營銷總監吳修剛表示，“泰山酒業2021年一季度繼續保持強勁發展，同比疫情前的2019年增長32%。
數字增長的背後，是泰山酒業穩紮穩打的戰略定力。
1975年，泰山酒業集團成功推出大眾品牌酒“泰山特曲”，這也是山東最早的純糧食酒，創造了一部“泰山馳名中外，特曲譽滿九州”的傳奇，不僅多次贏得中國白酒行業的桂冠，而且還創造了一款白酒暢銷四十多年的奇蹟，作為低度淡雅型白酒的開創者，泰山特曲成為魯酒產品中全國化最成功的品牌之一。
2000年，在魯酒高低估時期，泰山酒業集團匠心獨運的結合泰山文化，精選皇家小窖羣釀造、長期科學存儲的優質原酒，率先推出了第一代魯酒高端產品——五嶽獨尊，不但打破了外埠名酒對山東高端市場的壟斷，而且還擔負起高端品牌引領者的重任，成為高端魯酒的定海神針。這也是泰山酒業在戰術上進行雙品牌戰略的試水，即“一高一低”——“五嶽獨尊”和“泰山特曲”並肩作戰，成為魯酒運營的經典案例。
隨着白酒市場消費升級，泰山酒業需要一款適應全國的中高端產品。2019年，作為泰山酒業的“鞏固提升年”，更是在魯酒振興的關鍵節點，一款泰山酒業精心打造的戰略新品——穩如泰山酒應時而生。這款劍指中高端市場的創意之作，不僅延續了泰山酒業集團多年來對品質始終如一的堅守，其獨特的設計理念和文化賦能，更是讓穩如泰山的美好寓意和底藴氣質與生俱來，卓爾不凡。
2000年，泰山酒業正式推出了魯酒第一枚高端產品——五嶽獨尊；2018年，五嶽獨尊30年上市，佔據高端魯酒銷量頭名；2019年，穩如泰山•中天門應時而生；2020年，穩如泰山•南天門亮相濟南秋糖，成為次高端白酒的新標杆。
梳理泰山酒業數十年的產品佈局線，不難發現他如同一位長跑運動員，不管對手如何帶節奏，他始終按照自己的節奏、步頻向着“幸福泰山”的美好目標邁進。
步步登高
優化產品方陣推進全國化佈局
“泰山之高，非一石也，累卑然後高也。” 對於泰山酒業而言，這種“泰山哲學”一直深入到企業的管理戰略與品牌文化之中。
“泰山酒業是目前唯一能夠走出山東，佈局全國市場的魯酒企業。其產品、品牌都具備全國化的基因”，山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍鋭曾多次在公開場合表示對泰山酒業的認可。
要知道，實現今天的市場佈局泰山酒業人走了數十年。作為在魯酒產品中較早實現全國化品牌的泰山特曲，在當年的酒水行業內形成了獨有的“泰山現象”，而這背後是泰山酒業高瞻遠矚的戰略謀劃。從1993年開始，泰山酒業持續打造省外市場，1996年開始連續20多年參加全國糖酒會。進而形成了浙江、江蘇、廣東、海南等重點省外市場，之後成功進軍河北、北京、天津、東北等市場。
市場區域的擴大，經銷商的增加並不僅僅意味着數量的增多。“對於擾亂市場的經銷商，對於不匹配泰山品牌的產品，即使賺錢我們也堅決砍掉。”泰山酒業集團董事長張銘新表示，企業一方面做加法同時也在做減法，這種鐵腕治理市場的模式讓泰山酒業全國化佈局步步為營。
2019年穩如泰山酒的成功上市，泰山酒業形成了以“五嶽獨尊”為高端品牌守衞根據地，以“穩如泰山”為核心武器拓展全國市場，以泰山特曲鞏固大眾市場的“三駕馬車、並駕齊驅”的產品方陣。
得高端者得天下，是當下白酒行業的共識，也是一種不可逆轉的大勢。攻堅高端，不僅是泰酒品牌全國化的必行之路，也是泰酒產品必須要突破的產品線。同樣，對於亟待振興的魯酒來説，其高端化進程，更離不開領軍企業和強勢品牌的引領。
品質為王
決定市場成敗的，永遠是產品
“市場如戰場，競爭如戰爭，最終決定勝負成敗的，不是選擇什麼樣的市場策略，也不是採取什麼樣的營銷戰術，而一定是產品。對於任何一個行業，任何一個企業來説，產品都是最核心、最關鍵的武器，沒有好的產品，就是沒有好的武器，一切策略和戰術都等於零。”這是張銘新對產品重要性的形象比喻。他創造性地提出了產品“五線思維”，即撤退線、防守線、進攻線、突破線、天際線，作為泰山酒業產品發展的指導思想。
作為泰山酒業集團的掌舵人，軍人出身的張銘新董事長堅持“品質與文化是山東酒業走向全國的基石”，一直堅定不移地把產品作為企業最重要的生存之本和一切市場競爭的戰略核心，並一直致力於精細化、精緻化、精準化的產品管理，打造高質量、高標準、高效率的產品體系。
上市兩年多的穩如泰山酒，精選五糧，固態發酵，小窖工藝，大師釀造，老酒勾調，已然成為泰山酒業的新爆品，並創造了一個個不平凡的銷售業績。穩如泰山酒還被譽為集泰山文化、易經文化、小窖文化於一體的文化名酒，深厚的文化底藴和強大的品牌效應讓穩如泰山酒快速獲得消費者青睞，而極致的品質讓穩如泰山酒獲得多項專業大獎，成為消費者心中一款信得過的好產品。
近幾年隨着醬酒熱的出現，很多企業紛紛上馬醬香白酒。而張銘新對泰山酒業的發展早已定好基調——“堅持做好自己。”泰山酒業的企業文化與泰山文化一脈相承,一個“穩”字統領了泰山酒業從宏觀戰略到微觀市場的方方面面。作為魯酒領軍企業，泰山酒業企業實力和品牌影響力的不斷提升，也是泰山酒業佈局全國市場自信力的體現。
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