一個品牌要獲得百億估值需要多久？十年，五年？也許用不了這麼長時間，自嗨鍋成立至今不過4年時間，其估值已超過100億人民幣。
關於這個品牌，有人聽過、買過、吃過，也有人不怎麼了解。本文將簡單介紹自嗨鍋的發展歷程、發展邏輯及其背後的故事。
康師傅維修工出身的億萬富翁
在創辦自嗨鍋之前，蔡紅亮還成立過一個大家可能比較熟悉的品牌百草味。而在創辦百草味之前，蔡紅亮只是康師傅生產線上的一名電器設備維修工人。
時間回到1997年，蔡紅亮職高畢業後來到橫店影視城做維修電器學徒。他有一顆不安分的心，總想着闖出一番事業，這樣的人是不甘於給別人打工的。
學了幾個月後，他便去杭州開了一家電器維修店。遺憾的是，由於經驗不足，這家店開了不到一個月便關門了，第一次創業以失敗告終。
不得已，蔡紅亮只好進廠打工，先後在康師傅工廠、怡得樂電子廠做過維修工。
03年左右，彼時國內電商行業剛開始萌芽，蔡紅亮創辦了百草味第一家線下門店。誰能想到，當時這家小小的門店，竟會在十幾年後成長為互聯網零售巨頭之一。
而創始人蔡紅亮也因此正式成為億萬富翁。16年的時候，他將百草味以9.6億元的價格出售，第二次創業暫告一段落。
退出百草味，並不意味着蔡紅亮從此退出江湖。時隔一年後，他帶着自嗨鍋再次出山。
四年成就百億估值
自嗨鍋有多火爆？有數據顯示，它曾在21分鐘內爆賣了一個小目標。成立至今不過4年時間，品牌估值已超過100億元。
回顧自嗨鍋的發展歷程，其取得上述亮眼成績的背後，大概有三個邏輯。
其一，迎合了市場需求。近年來，繁忙的工作使得消費者對三餐出現了簡單化、便捷化的需求，以及健康化的要求。
外賣方便嗎？方便，但等外賣需要時間。方便麪便捷嗎？便捷，但不夠健康。
在這些痛點之下，速食產品迎來了良好的發展機遇。在這個時期，自嗨鍋的推出只能説是蔡紅亮深刻洞察市場之後的恰逢其會。
要是自嗨鍋的技術門檻高，那肯定是自欺欺人。所以，洞察市場需求，搶先推出產品，才是其迅速發展壯大的根本邏輯之一。
其二，在諸多速食產品品類中，自嗨鍋選擇的火鍋這一細分領域，其實是沾了前幾年火鍋行業迅速發展的光。
簡單來説，在消費者喜愛火鍋的大環境下，推出一款能夠一人食的便捷化的自熱火鍋，是自嗨鍋成長的邏輯之二。
其三，全渠道營銷。在選對了賽道之後，要想將品牌知名度、產品銷量打開，營銷是必不可缺少的。
在營銷這方面，蔡紅亮很有經驗。
自嗨鍋從電商起家，在後續的發展中逐步打通線上線下渠道，更廣泛地觸及消費者羣體。
營銷上，自嗨鍋首先邀請明星引流、拉新、拓客。這還不夠，品牌要想樹立起來，必須還要進一步搶佔消費者心智，於是自嗨鍋的第二步選擇在影視劇、綜藝中打廣告，徹底打響品牌知名度。第三步，自嗨鍋在自媒體渠道跟頭部自媒體人合作，拉近跟用户的距離。
三步打法，自嗨鍋的品牌度初步形成，成功打造出爆品。
前景如何
現在來看，自嗨鍋已經不比百草味差。蔡紅亮的第三次創業，已經可以下結論説他成功了。
但這並不意味着自嗨鍋可以一勞永逸。
目前，自嗨鍋的產品除了爆品自熱火鍋外，還有關東煮、螺螄粉、牛排、蒸菜、滷味等。產品矩陣較為豐富，避免了單一產品帶來的市場風險。
自熱食品屬於方便食品的一種，數據顯示預計2025年我國方便食品行業市場規模可達6300億元，疊加消費者對健康化的要求，持續利好自熱食品細分領域
所以，從行業整體發展來看，自熱食品前景是相當廣闊的。處於這一賽道的自嗨鍋，前景不錯。
需要注意的是，行業前景廣闊，意味着競爭對手會快速湧現，加劇市場競爭。
事實上，現在已經有不少品牌佈局自熱食品領域。
比如海底撈、小龍坎等火鍋業巨頭，康師傅、統一、白象等傳統方便食品頭部品牌，以及莫小仙、小樣等新生品牌，都在跟自嗨鍋搶食。
從長期來看，自嗨鍋將面臨越來越大的市場競爭壓力，雖然其現在已經算是自熱食品賽道的頭部品牌，但仍存在被後進者拉下馬的風險。