券商評級是指證券公司的分析師，通過分析上市公司的財務潛力、財務指標、公司運營治理能力，然後進行實地考察調研後得出的評論，備受投資者關注。
據證券之星數庫不完全統計，5月11日券商共給予超50家A股上市公司“買入”評級。從行業分佈看，券商今日關注的個股大多是食品飲料、汽車整車、化學制品、文化傳媒、航天航空等行業。
具體來看，休閒零食行業的龍頭企業鹽津鋪子位居今日券商關注股的榜首，近一個月獲國盛證券、華鑫證券、浙商證券等35份券商研報關注。近一個月券商研報給的平均目標價格約為150元，當前股價為127元左右。
今日又有西南證券對鹽津鋪子進行研究併發布了研究報告《盈利能力修復，全年改革成效可期》，對鹽津鋪子給出“買入”評級。
該機構指出，鹽津鋪子正產品、渠道雙輪驅動，完善供應鏈佈局；公司毛利率下滑，費用率大幅下降帶動利潤率改善；2021年公司提出“多品牌、多品類、全渠道、全產業鏈、(未來)全球化”的中長期發展戰略，改革成效，長遠發展可期。
作為餐飲連鎖供應鏈龍頭，千味央廚近期也備受券商關注，近一個月獲東北證券、浙商證券、華創證券等33家券商研報關注。近一個月券商研報給的平均目標價格約為85元，當前股價為64元左右。
今日又有南京證券對千味央廚進行研究併發布了研究報告《22年保持穩健，23年B端加速》，本報告對千味央廚給出“買入”評級。
南京證券表示，雖然22年B端餐飲消費場景收到影響，公司加快大單品培育放量疊加預製菜持續景氣，保持全年穩健增長。展望23年，B端消費場景復甦，鄉廚宴席恢復較快；登加大單品持續放量疊加預製菜持續高景氣，預計全年業績有望繼續保持高增。
緊隨其後的是功能飲料龍頭東鵬飲料，近一個月評級機構達23家。近一個月券商研報給的平均目標價格約為221元，當前股價為173元左右。
今日還有西南證券、中泰證券兩家證券同時給予“買入”評級。中泰證券指出，短期來看，隨着東鵬飲料全國化進程的不斷加速，渠道成效釋放速度有望快速提升。
中長期來看，公司能量飲料龍頭品牌，核心競爭力依然穩固，目前公司仍處於全國化進程的初期，省外仍有較大的空白市場，隨着省外網點的加速佈局以及經銷商和終端網點的滲透，為公司全國化發展奠定渠道基礎；未來在公司全國化進程的推動下加速實現區域突破，為公司長遠發展奠定堅實基礎。
除了食品飲料行業備受券商關注外，還有汽車整車行業備受關注。如今日長安汽車就同時獲東方證券、東吳證券兩家證券“買入”評級；長城汽車也收到天風證券的“買入”研報。
此外，還有科鋭國際、派能科技、蘇博特、中航沈飛、海泰新光等多股備受券商關注，近一個獲超10份以上券商研報關注。
需要指出的是，券商給予“評級”並不絕對預示着股價的上漲，“增持”或“買入”與否，其實都是機構對於股票的“一家之談”。因此，券商金股在大多數程度上僅是用作投資參考意義的，投資者切不可盲目買入。