海欣食品擬收購百餚鮮61%股份，發力速凍麪點市場
新京報訊（記者 郭鐵）8月18日，速凍魚糜製品龍頭企業海欣食品發佈對外投資公告，擬出資2196萬元收購速凍麪點企業江蘇百餚鮮食品有限公司（簡稱“百餚鮮”）61%的股權。新京報記者注意到，包括安井食品、海欣食品在內的幾大速凍魚糜製品企業都在發力速凍面米業務。
擬收購百餚鮮61%股份
公告顯示，海欣食品此次投資收購百餚鮮分兩部分進行，一是擬出資1830萬元，受讓欽州市中馬欽州產業園區三坤商貿合夥企業（簡稱“三坤商貿”）持有的百餚鮮61%的股權。轉讓完成後，海欣食品、王坤龍、蘇三查分別持有百餚鮮 61%、32%、7%的股權。二是鑑於百餚鮮二期建設需要資金，海欣食品擬與另兩位股東按比例對百餚鮮增資，其中海欣食品增資366萬元。
從出資構成來説，海欣食品購得的百餚鮮61%股權中，有51%為公司直接投資，10%預留給員工激勵平台。該員工激勵平台將由公司核心管理人員及技術人員等成立合夥企業，按360萬元轉讓給員工激勵平台。
資料顯示，海欣食品主要從事速凍魚糜製品、速凍肉製品為主的速凍食品研發、生產和銷售，旗下“魚極”品牌是行業中的高端品類代表。
百餚鮮是2020 年7月3日新成立的公司，主要生產和銷售蛋黃燒麥、流沙包、紅糖饅頭等中高端速凍麪點製品，其主要經營性資產、人員、業務均承接自江陰百餚軒食品有限公司（以下簡稱“百餚軒”）。截至8月14日，百餚軒與主營業務相關的主要資產、人員、業務、專有技術均已轉移至百餚鮮，固定資產和商標轉讓手續尚在辦理中，轉讓手續完畢後將對百餚軒辦理註銷手續。
2019年、2020年上半年，百餚軒未經審計的營業收入分別為 2984.92 萬元、1283.16 萬元。截至2020年8月14日，百餚鮮資產總額約為1010.1萬元，負債總額為10萬元。
海欣食品表示，本次投資有助於公司快速進入中高端速凍麪點市場，豐富產品品類。同時公司可借力百餚鮮現有便利渠道和餐飲特通渠道，增量協同公司現有重點產品品類，擴大相關渠道業務量，先將部分區域作為速凍麪點的生產和銷售試點，未來將進一步拓展全國市場。
多企業入局速凍面米市場
新京報記者注意到，同為速凍魚糜製品頭部企業之一，安井食品近年來也有意憑藉麪點品類拓展速凍米麪業務，且在疫情期間加大了速凍米麪食品的生產比例以及商超供貨比重。安井食品在2019年財報中表示，速凍米麪製品行業競爭格局相對穩定，但發麪點心板塊市場潛力較大、增速較快。公司將瞄準發麪點心板塊打造超級大單品，將面米制品從華東推向全國。
一位不具名的速凍行業人士向新京報記者透露，目前速凍米麪市場格局相對穩定，三全、思念、灣仔碼頭三巨頭合計佔有全國70%-80%的市場份額，銷售範圍輻射全國。從品類來看，速凍水餃、湯圓市場基本被三巨頭“壟斷”。包子、紅糖饅頭等麪點雖然是速凍米麪行業拓寬的一個方向，但這一細分品類體量較小，仍無法與水餃、湯圓市場的容量相比。
新京報記者 郭鐵
編輯 祝鳳嵐 校對 張彥君