近日，有網友發文稱，鍾薛高旗下一款海鹽口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小時後，仍然沒有完全融化。一時間，雪糕不會融化，引發眾多網友討論。
還有網友用其他雪糕進行了對比實驗:
一根牛奶雪糕放在室温下一個小時四十分鐘後，早已全部化開，用冰棒棍很容易推開。
一根綠色心情雪糕放在室温下18分鐘，多半已經融化成水。
對此，有不少網友推測，雪糕不會融化，是添加了防腐劑、凝固劑等成分。另有網友擔心，不會化的雪糕還能吃嗎?
對此，鍾薛高客服回應稱，雪糕的主要成分是牛奶、稀奶油、椰漿等，沒有額外添加飲用水。為了保持雪糕的粘稠度，添加了少量的卡拉膠、瓜爾膠的成分。
在評論區，很多網友分享了自己買的雪糕融化的經歷，多名網友表示，牛奶含量高的雪糕更容易融化。
“不存在不融化的雪糕。”一家食品公司負責人梁先生介紹，市面上所謂的在常温下放置幾小時仍不融化的雪糕，其實是消費者存在誤解。
事實上，雪糕在31℃的室温下放置1小時後，已經處於融化狀態了，只是因為雪糕裏添加了一些食品增稠劑等成分，雪糕在融化後也能保持比較好的粘稠狀，看起來沒有融化而已。
他還提到，市面上正規渠道購買的雪糕都是經過相關檢測的，像是增稠劑、乳化劑等一些食品類添加劑不會對人體造成影響，可以放心購買食用。
(綜合澎湃新聞、極目新聞、新浪微博等)