父母都是小個子，兒子16歲1米8，因為愛吃“它”，身高還在長！孩子的生長髮育都是父母們尤為關心的問題，對於女孩子來説還好，家裏有兒子的家長們更加在意孩子的身高，希望孩子能夠“高”人一等。為了讓孩子有足夠的營養長得高，家裏經常會做一些肉食給孩子們吃。像是我家就經常給孩子做雞翅。經常逛市場的朋友們都知道，雞翅可是整隻雞身上最昂貴的部位了。一方面的雞翅的確比其他的部位更加好吃，其次就是雞翅的營養價值要更加的高。今天和大家分享一道蒜香蜜汁雞翅，我家兒子最愛吃了。
By奇緣shirley
配料：
雞翅10個、蒜3瓣、薑末適量、醬油3勺、老抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、蜂蜜1勺、食鹽3克
烹飪步驟：
1.首先準備好所需要的食材，姜蒜切末
2.雞翅清洗乾淨，瀝乾水份，背面橫切三刀,這樣醃製的時候更入味
3.雞翅放入盆中，加入姜蒜末
4.加入3勺的醬油
5.加入1勺的老抽
6.加入一勺的蠔油
7.1勺蜂蜜
8.少許黑胡椒粉和食鹽
9.加入1勺的料酒，去腥
10.攪拌均勻，醃製至少20分鐘鍋燒熱，下入少許食用油，下入雞翅
11.中小火煎制到雞翅兩面金黃
12.倒入醃製雞翅剩餘的料
13.蓋上鍋蓋，小火燉煮約15分鐘最後大火收汁即可
烹飪小貼士：
1、雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。2、雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。3、看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。
你家喜歡怎麼吃雞翅呢？