現在很多人都受到疫情的影響，吃肉成為很多人極為奢求的事情，二月吃肉不如吃此菜，搭配一些洋葱或者青椒更美味，它就是豆製品——素雞。素雞搭配青椒是絕配，保持營養的吸收，吃起來美味可口，百吃不膩，還可以促進身體代謝平衡，加快鈣質的吸收。很多人把它當肉來吃，營養又下飯，春節後不知道吃啥，這道青椒炒素雞是首選。接下來為網友介紹素雞的正確烹飪方法。青椒和此物一起炒，常食趕走癌細胞，軟化血管，孩子長個頭。
【青椒炒素雞的烹飪小技巧】
製作材料清單：準備2個青椒，食用油和鹽少許，素雞3個，清水少許，清水少許等等。
烹飪第一步：把素雞提前泡一會兒，將素雞切成薄片，鍋中煮一小鍋熱水，把素雞下鍋焯水後撈出，瀝乾素雞的表面水分。
烹飪第二步：先將幾個青椒切成絲，大蒜剝皮切成細末，準備好全部的食材，開始烹飪這道青椒炒素雞。
烹飪第三步：另外起鍋燒熱油，下入一些大蒜炒一炒，加上素雞煸炒2分鐘，加上少許清水煮一煮。
烹飪第四步：加上一些青椒絲，加上生抽少許，雞精和食鹽少許，均勻翻炒，這道美味可口的家庭美味做好了，人人都愛吃。
推薦語：素雞是大豆經過特殊處理後的豆製品，裏面包括豐富蛋白質，卵磷脂和豐富的鈣質和礦物質，這些營養被全部吸收，搭配青椒有助於潔淨血管，有助於預防癌細胞擴散，增強人們免疫力，春季補鈣別錯過它，孩子吃了勝過牛奶，越吃越高。
你們學會這道青椒炒素雞？（所有圖片來自網絡）
