大家好!很高興在這裏和大家見面。美食是什麼，美食是給味蕾一個新體驗。每個人心中的美食各不相同。中國飲食文化歷史悠久，烹調技藝精湛，聞名寰宇，在世界上素有“飲食王國”之美譽，中國飲食文化是中國數千年燦爛的民族文化遺產的重要組成部分，也是一種寶貴的旅遊資源。
只要配齊了韓式特色的醃肉料，耐心地醃漬上 1~2 個小時，支上煎鍋，自己也可以在家烤得很好吃。今天就將這道選自《懶人版米飯殺手》一書中的韓式烤五花肉分享給大家，肥瘦適中的五花肉，被煎烤得香氣四溢， 尤其是在烤得有點幹之後， 那種焦香的感覺，伴着辣醬和蔬菜的味道一起送進口中，讓你吃到肚飽。喜歡的朋友不妨試試看。
韓式烤五花肉
準備材料：五花肉500g，熟米飯適量
調料：大醬1大匙，韓式辣椒醬1大匙，蜂蜜1大匙，葱段半顆，蒜片適量，鹽適量，胡椒粉適量，醬油1大匙，油適量
1. 把醃肉料中的所有調料調在一起，做成醃肉醬。
2. 將五花肉切成片，放入所有醬料中醃製 2 個小時，備用。
3. 烤箱預熱到 200℃。將烤肉放入烤盤中，入烤箱烤 18 分鐘左右至熟即可。
小貼士
牛肉、羊肉、海鮮類等，都可以用韓國醃肉料醃漬後燒烤。海鮮用醃料拌一下即可。韓國一般用烤盤煎肉，用烤箱更為省心。烤五花肉可以用生菜裹着米飯和肉一起吃，非常美味。
所謂美食，關鍵是美食需要如何做到。 傑納勒爾·喬治·S·巴頓在不經意間這樣説過，接受挑戰，就可以享受勝利的喜悦。美食製作過程固然不容易，但完美的結果卻可以使我們精神大振。製作美食犒勞自己或分享給大家，都是不錯的選擇。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！