説到美食，我們總是能説出好多名字，魯菜的大氣，川菜的爽口，粵菜的細膩，主食的充實，甜食的講究，精美的配色，精緻的擺盤，都讓我們欲罷不能，但其實，有這樣一些食物，它們並不起眼，也不算罕見，甚至上不了大廳堂，但是，它們卻是我們童年的下飯神器，有了它連白米飯都能多吃幾碗。下面小編就帶大家一起來看看4種童年的“下飯神器”。
第一個蘿蔔乾，鮮蘿蔔曬乾，就成為了蘿蔔乾，然後，泡醬油也好，撒鹽也好，加點辣椒加點醋也好，總之做法多多，美味多多。哪怕是小孩子，只要想吃，隨時可以做，所以蘿蔔乾就以它的這種簡便性成功的常年佔據童年的第一位。
第二個辣白菜，它其實是泡菜的一種，特殊的醬料和白菜相互融合，經過一段時間的發酵，白菜染上了紅紅的辣醬，一口下去，又辣又酸，極其開胃，有了它總是可以多吃幾碗白米飯。
第三個醃黃瓜，它絕對可以算得上饅頭的“靈魂伴侶”了，經過醬油，花椒，大料，白糖等醃製的黃瓜，變得鮮爽可口，醬汁與饅頭混合，讓人食指大動，一小段醃黃瓜可以配一個大饅頭吃。
第四個酸豆角，幾乎所有人的童年都會有媽媽做的手擀麪的味道，雖然手擀麪好吃，味道卻比較淡，那麼這時，酸豆角就一定會大顯神威了，一小勺誘人的酸豆角，一大碗充飢的手擀麪，足以讓童年的我們吃得很滿足。
童年小小的下飯神器，更是我們對當年那個簡單的自己的懷念，不過，令人喜歡的是，這些菜，到現在也還是佔據了生活市場的一大板塊，我們也還是可以隨時隨地的吃到它們。