女人不想做黃臉婆，就堅持吃這菜，補充雌激素，皮膚更細膩

女性年齡一過了二十五之後，身體內的膠原蛋白，流失的特別快，皮膚的自我恢復能力也在快速下降，這個時候，如果不想做黃臉婆，就一定要做保養了，不論是外在的，還在內部滋養的，都要開始了。

黃豆就是一個不錯的保養食材，含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素，可以增強免疫力，一公斤黃豆可以抵12斤牛奶所含的蛋白質，黃豆中的亞油酸能阻止皮膚中黑色素的生成，可以改善皮膚衰老，有利於肌膚的保養和美白。

黃豆花生豬蹄煲

by 蕭長醉

配料:

豬蹄兩根、花生100克、黃豆200克、鹽適量、白醋少量、姜適量、黃酒適量

烹飪步驟:

1.黃豆花生提前清水浸泡。

2.豬蹄切小塊，洗淨，清水泡去血水。

3.鍋里加水，然後放豬蹄焯水，加幾片姜。

4.水燒開後，煮出浮沫後轉中火再稍煮。

5.撈出豬蹄，用冷水激冷，洗淨。

6.湯鍋加水，放薑片和豬蹄，燒開後加點黃酒，少量白醋。

7.約煮半小時後，下黃豆花生下鍋，煮開後用中小火慢煨。

8.約三小時後，加入鹽調味，盛出即可。

菜譜小貼士: 1、黃豆泡的時間較長，一般提前4小時浸泡，泡豆子的水不要倒掉，煲湯可用； 2、水要一次性加夠，中途不要添加； 3、花生煲湯湯色有可能會發黑，是花生衣所致，屬正常情況，不影響湯的口感。

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