木須肉
食材：瘦肉、雞蛋、幹木耳、黃瓜、葱、姜、料酒、醬油、鹽
做法：
1.將瘦肉洗淨切成絲，雞蛋嗑入碗中攪勻
2.幹木耳泡開，去掉根部撕成塊，黃瓜切成片，葱、姜切成絲
3.炒鍋入油燒熱後加入雞蛋炒散成型，盛在盤中備用
4.炒鍋再次放油，將肉絲放入煸炒至變白後，加入葱、薑絲同炒
5.再加入料酒、醬油、鹽，炒勻後加入木耳、黃瓜和雞蛋同炒，熟後即可出鍋
涼拌藕片
食材：蓮藕1節、紅椒半個、小葱1棵、鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油
做法：
1.蓮藕去皮，交錯切成均勻的半圓片
2.將蓮藕入沸水焯燙後撈出碼盤
3.將紅椒和小葱切丁，加入鹽、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋幾滴香油兑成汁
4.將調好的汁澆在藕片上，吃時拌勻即可
香葱爆腰花
材料：豬腰子200g，香葱100g。適量的油、鹽、姜、澱粉、味精、老抽、生抽、小紅椒。
方法：1。把豬裏脊肉的皮撕下來，切成兩半。切除腎上腺。然後洗淨，用斜刀法將豬腰肉切成花刀。然後在直刀法切斷。
2、香葱洗淨切段，薑絲，小紅椒切成圈備用。
3、取一小碗，放入兩匙涼水，放入一匙生抽、少量老抽，適量的鹽、味精、澱粉攪勻備用。
4、鍋裏倒入一些水燒開，放入兩匙料酒，將切好的腰花焯水十秒後撈出。
5、炒鍋倒油燒熱，下薑絲小紅椒炒出香味，放入腰花翻炒，放入香葱翻炒
6、倒入調好的味汁翻炒均勻即可關火裝盤