冬天皮膚乾燥多吃它，老媽連吃4周，臉色紅潤氣色好，更顯年輕！

冬天皮膚乾燥多吃它，老媽連吃4周，臉色紅潤氣色好，更顯年輕！

一到冬天，因為天氣的原因吧，特別是在北方生活的，皮膚很容易乾燥，所以在飲食上我們可以多吃一些能滋補潤膚的東西，那就是一定要多吃它——紅棗，大家都知道紅棗的營養非常豐富，特別是在補血養顏方面更是效果明顯，老媽就是經常要吃紅棗，但是隻單獨的吃紅棗有些乏味，不如將它做成更好吃的味道吧，做好後的吃法也多種多樣，老媽連吃了4周，果然臉色紅潤氣色好，更顯年輕了！所以食補還是勝於藥補哦。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下，喜歡的小夥伴們趕緊動手為家人親朋做起來吧。

【自制棗泥】

食材用料：乾的紅棗適量、玉米油60克、水適量

製作過程：

1、首先我們先將今天所要用到的主要食材紅棗提前浸泡一下，泡的時間久一點更好，可以提前頭天晚上將其浸泡，第二天直接來操作即可，如圖所示。

2、鍋中放入水，將浸泡後的紅棗放入鍋中，開啓大火將其煮至紅棗明顯變大，更準確的説，是紅棗的幹皺的表皮完全煮的都脹開了，其表面顏色透明，表皮非常薄薄的可以看到，如圖所示。

3、經過煮制的紅棗，將其棗核去掉，也可以直接在這一步將紅棗的外皮扒掉，煮好的紅棗，外皮是很容易去掉的，我用的破壁機操作，因為可以打磨得很細，所以棗皮沒有去掉，將去掉棗核的紅棗放入破壁機中，如圖所示。

4、將其打成細膩的棗泥糊，如圖所示。

5、將打好的棗泥糊過濾一下，過濾的目的是為了讓其更加細膩，同時也可以將部分棗皮過濾出來，這一步根據自己需求靈活來處理即可，嫌麻煩，也可以忽略，利用硅膠鏟按壓的過濾，其實是很輕鬆可以過濾出來的，如圖所示。

6、這是過濾好的棗泥糊，明顯細膩了太多，基本看不到紅棗皮了，如圖所示。

7、不沾鍋加熱，直接將過濾好的棗泥糊倒入鍋中，開啓小火，不停的攪拌，如圖所示。

8、一定要有耐心，劃重點哦，一定一定要不停的攪拌，不然因為棗泥糊中還含有大量水分，不攪拌的話，很容易因為受熱，鼓起很多泡泡，濺得到處都是，還容易燙傷，所以開啓小火一定要不停的攪拌，為了停止不小心濺到手上，可以建議戴一下防燙手套來操作，將其攪拌炒至開始變得越來越濃稠，有明顯紋路的狀態，如圖所示。

9、加入玉米油，玉米油要分次加入，如圖所示。

10、分三四次將加入的玉米油完全融合到一起後再加入下一次，最後將其炒至自己喜歡的狀態即可，如果要做餡料用，還要繼續炒，炒得幹一些，可以讓其成團，如果想要抹着吃，炒到圖中這個狀態即可，這個根據自己需求來靈活操作即可。

11、將做好的棗泥完全放涼後，放入無水無油的乾淨瓶中，可以開吃嘍。

12、吃法多種多樣，直接抹饅頭、麪包，或者做甜點的餡料都是可以的哦。

13、甜甜的，無任何添加劑，非常營養可口，太好吃了。

【小貼士】

1、紅棗浸泡的時間久一些，會更有利於在煮的時候很快將其煮至透明軟爛的狀態。

2、一定要用不粘鍋來操作，否則在操作過程中會讓你崩潰哈。

3、如果想做成餡料，可以團的效果，可以在炒到玉米油完全融合後，放入40克左右的澄粉（也叫土豆澱粉），將其炒至均勻，這樣更容易棗泥成型，土豆澱粉會讓成品透明光澤度更好，實在沒有，也可以換成等量的玉米澱粉。