春季是一年四季之首，萬物復甦，鳥語花香，人們的心情也不自覺的好了起來，很多人都會選擇在這個時節出去踏青旅遊，放鬆心情。但這個時節也令很多父母比較煩惱，也是各種流感爆發的季節，很多小孩和老人等容易在這個季節生病，給家庭帶來苦惱。所以這個季節，增強體質，提高免疫力很重要。今天小給大家分享的這個食材，就有這樣的功效，家長們不妨可以常做給小孩和老人吃。
小給大家分享的食材就是洋姜，生薑大家平時很熟悉，洋姜知道的應該不多，洋姜外形和生薑很像，口感卻比生薑好很多，洋姜又名菊芋，營養價值很高，吃起來口感脆嫩，食用方法卻比較多，炒洋姜經常出現在大家的餐桌上，是一道很普通的家常菜，因為食用洋姜，能夠幫助腸胃刮油排油，潤腸嫩膚，增強體質，深受人們的喜愛。
洋姜的吃法很多，很多地方醃製着吃，非常的美味可口，考慮到營養方面的話，新鮮洋姜價值是最高的，口感和營養方面更佳，這樣能夠保留洋姜中的營養，常常吃點洋姜還可以提高身體的免疫力，提高身體的素質，增強體質。今天小給大家介紹的是洋姜和五花肉一起炒，僅能保留洋姜的價值，吃起來又美味，可謂一舉兩得。
洋姜炒五花肉的做法很簡單的，和其他家常小炒一樣，需要的食材都是生活中常用的，首先食材準備：洋姜，五花肉，大蒜，雞精，鹽，食用油，先要把新鮮洋姜放在清水中泡一會，清洗乾淨後，切成小片狀備用，緊接着把五花肉洗淨切成片，大蒜和生薑洗洗乾淨切成蒜粒和薑絲。
熱鍋起油，油熱以後，先把蒜粒和薑絲倒進鍋裏爆炒出香味，然後把五花肉倒進去快速煸炒，肉變顏色後，把洋薑片倒進去，快速翻炒，炒兩三分鐘斷生後，加適量食鹽，雞精等調味，均勻翻炒幾下就可以出鍋了。
這道菜吃起來味道很好哦，小孩子特別喜歡吃，洋姜不但食用起來很美味，營養價值很高，自身含有的蛋白質，多種維生素，氨基酸等物質，能夠被人體快速的吸收，洋姜中的維生素，能夠淡化雀斑，還能減少眼角的皺紋，減少黑眼圈，起到抗氧化的效果，而洋姜不但能美容養顏，瘦身效果也很好，洋姜中含有的膳食纖維，食用後能夠加快身體的新陳代謝，緩解便秘，有潤腸道排宿便的作用，還可以幫助人體清除垃圾物質，這樣對減肥有很大的作用。最主要的是，洋姜和生薑一樣，都能提高機體免疫力，對預防感冒等有一定功效。
體質差不妨吃這菜，清腸又潤膚，排毒增免疫，小孩老人要常吃！