又甜又脆的熱狗棒做起來很容易。小白也可以在廚房裏做得很好吃

在這個快樂的五一假期裏，你心情很好嗎？你有甜蜜美麗的感覺嗎？那麼一個甜美美麗的心情怎能沒有一個甜美的食物。今天，英西會給大家介紹一道美味的甜點，因為雖然甜甜，但還是有一部分鹹的味道，就像肉餅一樣，所以這道菜叫什麼名字？英西不會和所有人猜謎。它的名字叫熱狗棒。不是很熟悉嗎？你想吃嗎。它的製作方法也非常簡單，小白可以很容易地使用廚房。讓英西帶你去做這個美味的熱狗棒吧！

【拉絲熱狗棒】

食材清單：

主食材：火腿腸、芝士

配料：麪粉、雞蛋、麪包糠、食用油番茄醬

做法步驟：

1.處理備料：今天做的這道菜沒有什麼需要處理的備料，那麼映西就為大家簡單介紹一下這些備料的用處吧，首先就是麪粉和雞蛋了，這兩種東西是用來搭配的，就是雞蛋要加載麪粉裏面的，然後就是麪包糠了，麪包糠一會兒是要粘到火腿和芝士上的，它還有這增加香味的作用，其次就是看着金黃的麪包糠是不是食慾大增呢，至於番茄醬就是用來一會兒被製作好的拉絲熱狗蘸取的。

2.處理主料：首先需要處理的就是火腿腸了，火腿腸就買平時吃的那種一根根的火腿腸就好，因為這樣的火腿腸處理起來比較方便，大家可不要特別特別實在的去買那種特備粗的啊！那就很尷尬了，一是處理起來不好處理，還有就是那種火腿腸味道已經很獨特了，已經不需要再處理了，然後呢就是準備洗手了，乾淨原則嘛，因為需要將所有的火腿腸進行剝外包裝，如果不洗手，那麼直接用你的小手手接觸包裝裏面的火腿是不好的，將所有的火腿腸全部都剝瞭然後放在一旁備用。

3.用菜刀切除掉整體長度的三分之一，至於這三分之一怎麼處理，那麼就自行解決吧，怎麼吃都想，反正就是不要扔掉就好了，這樣就太浪費了，然後將火腿腸切端用菜刀進行改刀，將其切成十字花刀的形狀。意思就是將火腿腸的一端切成四部分。然後準備一些竹籤子，將每一根處理好的火腿都串上一根竹籤子，然後將串好竹籤子的火腿腸放在一旁備用。

4.然後就是處理芝士了，首先需要準備一口鍋，然後在鍋里加上水，然後在水上再加入一個平底的鐵盆，然後將所有的芝士碎放進去，點火給水加熱，這樣就可以給芝士碎也加熱了，這一般也叫做水浴加熱，是不是很專業化呢，主要是這樣給芝士碎加熱，除了可以起到融化的目的，還可以防止其變焦，因為直接在鐵鍋里加熱，那樣很容易糊的。

4.然後將剛才準備好的火腿腸拿過來，然後將融化的芝士也串到竹籤上面，用來彌補剛才被切除的三分之一的火腿，但是要稍微比火腿腸粗一點，做成類似於高帽的形狀，串好以後放在一旁備用。

5.準備適量雞蛋，將雞蛋打在器皿中，這裏強調一下不需要將蛋清和蛋黃分離，就是需要注意的就是打雞蛋的時候千萬不要把蛋皮弄進去啊，到時候小心磕牙，然後再加入一些麪粉，然後再加入一些水，用筷子均勻的攪拌成糊狀就好了，然後將攪拌好的麪糊放在一旁備用。

6.將剛才準備好的芝士火腿拿過來，然後將麪糊均勻的沾在其表面，一定要均勻，其實就是薄薄的裹上一層就好了，然後呢還需要準備一個長方形的平底的盤子，裏面平鋪上面包糠，然後將沾滿糊狀物的芝士火腿放在裏面轉動，將麪包糠均勻的裹在其表面，然後放在一旁備用。

7.準備一口鍋，然後往裏面放入大量的油，然後開火將油加熱，然後待油温五成熱的時候將芝士火腿一根根放進去進行油炸，一定要用小火慢慢炸，時間大約是三到五分鐘就好了，看着麪包糠愈發的金黃就可以出鍋了。

8.將炸好的芝士火腿整齊的排列在準備好的盤子裏，當然要是為了美觀的話，可以砸盤子底部鋪一些生菜，這樣可以有着強烈的顏色對比，然後再將準備好的番茄醬均勻的擠在這號的芝士火腿上面，這樣一道鹹甜混搭的美味芝士火腿就完成了，它不只美味而且還拉絲哦！

那麼美味的拉絲熱狗棒你學會了嗎？這應該算是一道甜品了吧，也算是一道油炸品，雖然説多吃油炸食品不好，但是偶爾給自己的味蕾換一種味道還是無傷大雅的，那麼自己趕快買上火腿腸和芝士自己製作一下吧，絕對是一道讓你吃了一次還想吃第二次的美食。關注映西，瞭解更多美食資訊。

映西説：

1.首先強調的就是火腿在切的時候不要切的太多，切三分之一就好了，因為火腿的味道和芝士是形成對比的，如果你吧火腿切的太多，那麼由於芝士是非常甜的，那麼這樣的話機會遮蓋住火腿的味道，顯得這道菜除了甜就沒有別的了。

2.融化芝士碎的時候一定要按着映西所説的水域加熱，這真的是一種非常好的方法，因為直接把芝士碎放在鍋裏進行加熱，誰也不能保證其不能糊鍋，所以為了保險起見，一定要隔水加熱。

3.麪糊和麪包糠一定要均勻的裹在芝士火腿上，因為裹的不均勻，那麼在油炸的時候就會使芝士火腿的熟的程度不一樣，除了會影響口感以外還對美觀度有一定的影響，坑坑窪窪的想必誰看了，也會對這道菜的映像大打折扣。

4.映西在這裏也小小以公謀私一下，給大家做了這麼多菜了，希望大家能繼續支持映西，如果大家有多餘的雙擊，就請為映西點一個關注，你的支持就是映西繼續做下去的動力！