它是“肺部保護傘”,家家户户都有,化痰止咳,有煙癮的更要吃

它是“肺部保護傘”,家家户户都有,化痰止咳,有煙癮的更要吃現在生活壓力大,許多人都通過吸煙來緩解壓力,但是吸煙的危害很大,還會導致痰多咳嗽等情況。今天小編給大家推薦一道美食:子姜回鍋肉。姜雖然家家户户都有,但是許多人都不知道它含有豐富的營養,其中含有蛋白質、多種維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷。姜有化痰止咳潤肺的功效,對於經常吸煙的人來説多吃薑有益於身體。姜還可以加快人體的新陳代謝的作用。多吃薑可以對肺起到一個很好的保護作用。下面就和小編一起來學習下這道:子姜回鍋肉的具體做法吧。子姜回鍋肉

它是“肺部保護傘”,家家户户都有,化痰止咳,有煙癮的更要吃

By 黃色芒果配料:五花肉 350克、子姜 120克、辣椒 100克、青蒜 15克、老抽 適量、郫縣豆瓣醬 1勺、雞精 1克、糖 1克烹飪步驟:1.五花肉洗淨冷水下鍋,加入一塊老薑,煮熟後撈出晾涼

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2.子姜洗淨切片,辣椒切段

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3.五花肉晾涼後切成均勻的薄片,蒜切片,青蒜切段

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4.熱鍋下油,燒熱倒入肉片,加入蒜片,炒到五花肉微微卷起來

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5.加入老抽和郫縣豆瓣醬、一小撮糖翻炒,繼續加入薑片和辣椒翻炒

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6.加入雞精翻炒均勻,最後放入青蒜,簡單翻炒即可出鍋

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烹飪小貼士:選購技巧:1、別挑外表太過乾淨的,表面平整就可以了。2、用手捏,要買肉質堅挺、不酥軟、姜芽鮮嫩的。3、還可用鼻子聞一下,若有淡淡的 硫黃味,千萬不要買。姜的保存秘訣:生薑買回來後,用紙包好,放在陰涼通風處,這樣可以保存較長的時間。需要注意的是,包的紙最好不要選擇報紙,容易在生薑表面遺留重金屬鉛,對人體有害。此外,還有兩種方法可較好地保存生薑,一是在潮而不濕的細砂土或黃土中保存,二是將其洗淨擦乾後埋入盛食鹽的罐內,這樣可使生薑較長時間不幹,保持濃郁的姜香。大家還有什麼潤肺止咳的食物推薦嗎?喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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