「吃堂」200多種菜品，89塊，不香嗎？

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大多數時候，走出舒適區需要極大的勇氣，但有時候，走出舒適區幾乎是一種本能，完全不需要心理建設，比如吃自助餐，從頭至尾，從裏到外都充滿了挑戰自我突破極限的精氣神：今天不吃回本，誓不為人！

自助餐，就是有一種讓人奮不顧身的魔力，讓減肥女孩暫時忘卻了熱量控制。自助餐 實惠，就更是所向披靡了。所以，吉布魯牛排海鮮自助一出現，就被我列入了美食地圖。

食物是餐廳最好的裝飾。牛排、海鮮、中餐、西餐火鍋、燒烤、披薩、壽司、水果，還有數十種飲料酒水、冰激淋，共200多道自助菜品看得你眼花繚亂，任君採擷，不限量，吃到你不能自理，吉布魯的“裝飾”可謂十分紮實到位了。

搭配上最近僅89元/位的價格，是不是有點難以置信？和那些價格動輒200 、300 的自助餐相比，“吃到老闆懷疑人生“的志向輕鬆就能實現。

吉布魯的菜品均由成都總公司把控品質與口味，要知道，總公司的大廚們可都是在各項國際大賽中拿過大獎的。遠的不説，在剛落幕的2020上海國際披薩大師全國總決賽上，來自吉布魯的朱明師傅就榮獲了亞軍。有他們把關，菜品自然有保障。

所以，吉布魯的受歡迎程度就不難想象了，開新店的速度比我們髮際線後退得還快。2017年進入昆明市場以來，吉布魯迅速將分店數量拓展到了7家，而且家家門店爆滿。

我和小夥伴到吉布魯廣福路愛琴海店的當天，有公司將聚餐選在了這裏，90多人集體出動，實在是因為性價比太高，而且菜品豐富，一定程度上解決了眾口難調的問題。

500多平的店面裏，40多名員工或定點於各自負責的檔口，或往來穿梭，保障食物出品與用餐體驗。

其他檔口人頭攢動，牛排檔口前則大排長龍。吉布魯用的是進口原切牛排，全部由成都總公司從國外統一採購，一頭牛隻取八斤肉，烹製方式則是煎烤兼用。為了讓牛排內部嫩滑，肉香撲鼻，吉布魯將製作温度分為兩段。先用大火高温，後用原鍋以小火繼續煎炸，或是用放入烤箱低温烤制。這樣的工藝之下，無論是菲力、西冷牛排，還是肋眼、T骨，都能保證鮮嫩多汁，又肉質厚實。

海鮮則是原產地直供，全程低温配送。

還有當餐手工擀制面餅加上泰國進口金枕榴蓮製作而成的榴蓮披薩，連我這個不吃榴蓮的，也無法抗拒。

不得不試的，還有小涮鍋，火鍋底料由吉布魯特聘的雲南廚師調製，為的就是精準對“胃“。小涮鍋有多受歡迎呢？基本上是一桌一口甚至一人一口，清湯麻辣酸辣隨意。

作為雲南人，不能錯過的是那口酸辣味道。黃金貝、藍口貝、緬甸蟹、鮮蝦、龍利魚片一一下鍋，還有薄如紙的肥牛，脂白肉紅，在鍋裏七上八下，片刻就化作緊緻捲曲的美味，水靈靈的素菜也在冷櫃裏等待翻牌，直吃得酸辣控們壓根發軟，虎軀為之一震。

雖然心疼燒烤檔上師傅們的辛苦，但被口欲驅使，食客們很難不在攤位前東指西點，恨不得把所有菜品都來上一盤。隨後，在師傅們翻飛的妙手下，肉類和蔬菜瞬間滋滋冒油，香味四溢，而食客們強忍口水搓手手的樣子，和饞嘴小學生沒什麼兩樣。

為了照顧所有人的口味，清甜煮品和養胃小粥也備齊了，還有精緻的甜品和冰激淋，老少皆宜沒錯了。

和朋友同行，你們可以小酌幾口；嫌不夠情調，那就開瓶紅酒。十餘種飲料酒水，總有你想要的。

為了科學而有效率地享受美食，我和小夥伴們充分發揮團隊精神，合理分工，各司其職，你負責在牛排檔口排隊，我去海鮮櫃枱前取菜，她把守燒烤位置……還有一人留守桌前，隨時向小涮鍋裏下菜，讓出外覓食的同伴坐下來就能吃到心儀的菜式。

在吉布魯，很容易陷入情緒的拉扯。心滿意足之餘，你會一邊責怪自己抵擋不住誘惑，一邊捫心自問“我為什麼這麼貪心“，吃完了牛排與海鮮，剛把烤肉塞進嘴裏，發現鄰桌剛取來的甜品如此誘人。去抬水果的時候，又看見了剛出爐的炸紫薯球，啊啊啊，還有榴蓮披薩……每一樣都閃耀着誘人的光，每一樣都想吃。

坐在吉布魯，空虛寂寞冷是什麼？面對200多種美味，坐擁後宮佳麗三千的滋味，你來感受一下。

【來源：春城晚報】

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