這種“油果子”, 爛在地上的也有人要, 碾壓打磨, 成品上百元一斤

農村裏面，總是會有一些野生的果子特別受歡迎，不管是新鮮的還是爛掉的，可能都會有人要，有一種常見的“油果子”，就是這樣的存在。因為營養物質很高，而且還含有很多微生物， 抗氧化物質也比較豐富，容易被人體吸收，所以在很多農村家庭，都會將這種“油果子”當成寶物，年年到了成熟的季節，總有農婦去山裏面撿拾一些回來，然後集中起來去榨油廠，將這些“油果子”榨出油來，它就是茶果。

茶果就是農村最常見的茶油的前身，因為營養價值高，而且屬於悠久的飲食文化歷史，古代的人發現了茶果的油脂特別豐富，而且也很容易被人體吸收，在做飯的時候，加入一些茶油，不僅菜的色澤鮮美，而且味道更加豐富，營養價值也更豐富一些。

以前大家都只喜歡新鮮的茶果，因為這些茶果的茶籽，味道會更好，有很新鮮的口感，不過，隨着茶油的越來越受歡迎，以及茶油的產量相對來説，逐年減少，現在的茶果，即使爛在地上，也會有很多農婦想要撿回來，而且有些專門生產茶果的地方，收購這種地上的茶果，因為這意味着茶果比樹上的更成熟一些，口感更佳潤滑，也不會出現瑟瑟的感覺。

茶籽油在碾壓和打磨的過程是很重要的，一般的農村人因為珍惜茶油的營養價值，所以都會採用對原始的壓榨方式，很多身強力壯的男人，都會輪流着推動壓榨工具，這樣出來的油，不僅味道野生感十足，而且也不用擔心會出現很多的現代工具味道，和金屬接觸比較少，這樣的茶籽油才更純正。茶果中的茶籽被碾壓打磨之後，會出現很多殘渣，這些是以前的古人用來洗衣服和洗頭髮的茶麩，有殺菌止癢的效果。

現在的茶籽油已經變成了一種奢侈品，除了一般的農户，或者城市裏面經濟條件稍微有點好的人家，每天都會吃茶油之外，其他的人可能都是購買的普通菜籽油，或者使用其他相對來説更便宜的食用油。而且現在農村的茶油也是供不應求，有的地方，成品茶油甚至漲到了百元以上一斤的價格。

茶油的用處很多，因為含有高不飽和脂肪酸，所以對於減肥或者擔心吃飯增肥的人來説，吃茶油比減肥藥要健康，味道要好，對身體沒什麼副作用。而且茶油不僅可以炒菜，當做食用油，而且也是一種很不錯的藥物，對於小寶寶來説，屁股上很容易長紅色的濕疹，而具有殺菌和嫩膚效果的茶油，對於小孩子來説是天然的良藥。

?知道茶油功效的人家，一般都會準備一小瓶，不僅可以食用，而且對於正在坐月子或者有小寶寶的家庭來説，算是一種不時之需，即使不用茶油炒菜，但是當成一種天然的良藥，放在家裏，用的放心，吃的安心，何樂不為呢？

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