大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
蠔油海鮮菇
材料：海鮮菇400克、青椒1個、剁椒、蠔油、蒜末、鹽、澱粉；
做法
1.海鮮菇洗淨，切段，青椒切塊；
2.鍋中放油，下剁椒、蒜末炒香；
3.放入海鮮菇翻炒；
4.調入蠔油、鹽翻炒，小煮1分鐘；
5.最後加入青椒，勾芡出鍋
小貼士：蠔油已有鹹味，鹽要酌量放；
酸甜咕嚕果
材料：猴頭菇、菠蘿、紅綠圓椒
做法：
1、幹猴頭菇用清水泡1個小時左右 然後把它撕成塊 滾水煮約10分鐘 撈出沖涼水 擠幹水分 用少量生抽、蘑菇精醃入味道 再拌上幹生粉 裹上脆炸糊入油鍋炸成金黃色備用;菠蘿、紅綠圓椒切塊備用。
2、另起鍋熱油少許 加入番茄沙司、適量白醋、白糖、水 加入菠蘿、紅綠圓椒煮開後加水澱粉勾芡 然後倒入炸好的猴頭菇翻炒均勻即可。
酸湯辣豬手
材料：豬手（前蹄）2個、青美人椒10g、紅美人椒10g、野山椒10根、泡野山椒水適量、泡姜10g、鹽5g、雞精5g、白醋5ml
做法：
1、將豬手從手掌部分豎切一刀，之後再橫切三刀，注意不要將豬手切斷
2、將豬手清洗乾淨，汆水備用
3、豬手放入高壓鍋中，加入葱薑蒜各5g，壓制成熟，晾涼
4、 將燉好的豬手裝入碗中，青、紅美人椒切成丁，也放入碗中
5、之後再放入野山椒，倒入野山椒水（注意野山椒水要沒過豬手）
6、放入泡薑片，調入剩餘調味料，泡製大約30分鐘即可