蜂巢蛋糕
材料：?低筋麪粉100克、雞蛋2個、煉乳160克、無味植物油120克、小蘇打5克、蜂蜜10克、水180克、細砂糖100克
做法：
1、水和細砂糖倒入鍋裏煮開，關火併攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。
2、大碗裏打入雞蛋，打散。
3、加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻。
4、加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。
5、低筋麪粉和小蘇打混合過篩到第4步的稀糊裏。
6、繼續拌勻，成為麪糊（用打蛋器攪拌即可）
7、分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。
8、攪拌好的麪糊，用保鮮膜蓋上，放在室温下靜置45分鐘
9、模具內壁塗上一層黃油防粘，把靜置好的麪糊倒入模具，7分滿即可。
10、把模具放入預熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘，直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐
驢打滾
材料：糯米粉150克、温開水125克、紅豆沙250克、細糖10克、熟豆粉適量。
1。將糯米粉放入盆中，加入10克細糖，用筷子攪拌均勻，用125克水加熱到温熱，慢慢倒入糯米粉中，邊倒邊用筷子攪拌。
2。開始把糯米粉和沒有乾麪粉的光滑麪糰混合。
3。準備一個盤子，在盤子底部塗上一層油，把麪糰放進盤子裏，壓平，薄薄的一層就容易蒸。
4。煮沸後用冷水蒸15-20分鐘。
5。蒸糯米時，準備一些熟豆粉，撒在砧板上備用。糯米麪團蒸好後，趁熱用筷子攪拌，然後放在豆麪上。這個麪糰很粘，所以多放些熟豆粉。
6。用擀麪杖把糯米麪團擀成半釐米薄的長方形。
7。把準備好的紅豆糊均勻地塗在糕點上（如果是買來的豆沙餡，比較幹，很難攤開，所以需要倒一點水稀釋後再使用）。
8。紅豆糊鋪好後，將麪糰從下往上捲起，儘量卷緊，切成2.5-3cm段。
9。在表面再篩一層熟豆粉
鮮蓮子爽糕
材料：鮮蓮子500克、馬蹄粉250克、清水1600克、砂糖300克
做法
1、鮮蓮子去殼去芯清洗乾淨
2、放鍋里加清水煮15分鐘左右至軟身，倒出瀝乾水
3、馬蹄粉加600克清水攪拌成無顆粒的粉水
4、1000克的清水加砂糖放鍋裏煮沸，一邊攪拌粉水一邊把煮沸的糖水倒入，直至攪成略稠的生熟馬蹄粉漿
5、加煮好的鮮蓮子倒入攪拌均勻
6、倒入糕盤中抹平表面，放鍋裏隔水大火蒸20分鐘，涼後方可切塊食用
山楂糕
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：
1.山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。
2.鍋裏放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。
3.待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內攪打成果泥。
4.將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡。
5.5g藕粉用少許涼白開融化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然後趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。
葱餅（餃子皮版）
材料：餃子皮、葱、油、鹽。
一。給砧板上油，然後在上面放一塊餃子皮。
2。在餃子皮上刷一層薄薄的油，撒上少許鹽，撒上葱油。
三。蓋上第二塊餃子皮。
四。重複步驟3，直到大約添加五塊餃子皮
5個。將滾銷沿水平方向和縱向方向慢慢壓到邊緣
6。最後把它捲成薄片。
7號。在鍋裏放一點油，用小火慢慢煎，直到兩邊都微微發黃，中間的鼓就可以出鍋了。
白糖糕
材料：
1：水磨粘米粉1杯（124克，圖1），白糖1/4杯（53克）；
2：水1杯（235克）；
3：酵母1/2-2/3茶匙，泡打粉1/2茶匙，温水1.5大匙；
注：1大匙=15毫升=1Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。
做法：
1、將所有1料放入盆中拌勻，然後加2料的水，用勺子攪拌到無顆粒。將一多半的米糊放入小號鍋裏，開中火，同時不斷攪拌，煮至底部開始結塊時離火
2、將煮好的米糊倒入另一小半沒有煮的米糊裏，用電動攪拌器（也可以用勺子攪拌）打勻。如果還有顆粒的話，用勺子壓碎並攪拌至米糊均勻
3、將所有3料放一小碗中拌勻，倒入米糊中攪拌均勻
4、蓋上保鮮膜，放在温暖的地方發至2倍大；或者將米糊倒入內壁塗了少許油的玻璃容器裏，蓋上蓋子，放在温暖的地方發至2倍大
5、將玻璃盒放微波爐里加熱4-5分鐘，用牙籤插入試試，拿出是乾淨的即可。成品潔白，蜂窩很多，口感軟Q很好吃
椰絲娘惹糕
材料：水132G、、白砂糖90-100G（按個人口味），、糯米粉132G、粟粉66G、椰奶粉40G、椰汁80G、牛奶88G、色拉油22G、抹茶粉5G、椰絲適量
做法：
1、白砂糖和水倒入鍋中，煮沸後冷卻至室温，備用
2、將糯米粉、粟粉、椰奶粉、椰漿、牛奶、色拉油混合，用打蛋器攪拌後慢慢倒入糖水，再攪拌成色澤均勻、呈流動狀的麪糊
3、用濾網過濾後，將麪糊分成兩份。其中一份篩入抹茶粉，攪拌均勻成抹茶麪糊。再過濾一遍，備用。這樣就準備了原味和抹茶味兩種娘惹糕麪糊
4、取一個耐高温玻璃盒，裁出大小相當的不粘紙，鋪墊在盒子底部。這樣，蒸好的糕就可以輕鬆脱模了
5、先倒入原味麪糊，輕磕一下以震出氣泡，放入鍋中，中火蒸6-8分鐘，視麪糊已經凝固即可
6、冷卻至室温後放入冰箱冷藏1小時。用抹刀在糕與盒的邊緣輕划過去，用手一提不粘紙，糕就被輕鬆地取出來啦！切成合適的大小，沾裹椰絲後即可食用
紫薯雞蛋糕
材料：麪粉適量、雞蛋一個、紫薯半個、白糖粉適量、活性酵母適量
做法：
1、將適量麪粉倒在容器裏，加入活性酵母，白糖粉，攪拌均勻
2、將水一點點加入麪粉混合物中，用筷子攪亂，直到成雪花狀，繼而成麪糊，此時麪糊不要太稀。
3、再打入一個雞蛋，用手動打蛋器攪拌到無顆粒，靜置等待。
4、紫薯切成小塊，放容器加上水，放微波爐裏高火四分鐘，拿出來翻一下，再高火兩分鐘。後用勺子壓碎，如果覺得太乾，加一點點水。
5、紫薯待涼一點，有點手温的感覺就好，再加到麪糊中攪拌均勻。再一勺一勺舀到小杯子裏，放到有熱水的蒸鍋上面靜置十幾分鍾，待麪糊有一點點脹高，蒸鍋就可以開始開火，蒸十五分鐘即可。
抹茶椰汁糕
材料：馬蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、
馬蹄粉115克、水350克、糖200克、椰漿400克
做法 ：
抹茶部分：馬蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，過篩混合攪拌均勻；
椰汁部分：馬蹄粉115g+糖200g+椰漿400g+水350g，過篩混合攪拌均勻；
1、燒開水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重複重複；
2、最後一次蒸久點，到上面有一點點水就可以拿出，用風扇會吹乾；
3、至常温放入雪櫃冷藏幾個小時至凝固；
4、切的時候最好在下面鋪一塊保鮮膜，用快刀切。
小貼士：
1.粉最好過篩；
2.混合後再過一次篩；
3.如果怕糖不融，可以先把糖加一半的水煮融；
4.每放一勺之前攪拌一下；
5.如果喜歡抹茶味濃一點的可以多加幾克，不過不能過量，會苦哦。