我國有各種各樣的美食，尤其是那些老字號更值得人們前往品嚐，畢竟能夠持續經營這麼久的美食店面已經不多了，很多店都是開開關關，今天就要介紹一家鍋貼店，它是一家經營了上百年的老店，這位七旬的老爺爺就是這家店的第三代傳承人，他每天只出售30斤，這讓許多顧客都趕早過來，並且十分害怕排在前面的顧客會一次性買完所有。
這家店早在民國時期就已經開業了，當時這家店的老闆還是這位老爺爺的爺爺，現在這位第三代傳人也已經七旬了，他40年來一直踏踏實實地操勞着這家簡簡單單的鍋貼店，任由時間逝去，他手中製作出來的鍋貼一直都深受大家的喜愛，老人家還展示了一件古董級別的寶藏，那就是民國時期老店的工商執照和衞生許可證。
即使鍋貼店的設備從燒煤變成了液化氣，食材從小麥麪粉變成了特級麪粉，依舊不變的還説那個最初的口味，而且味道還越來越好了，這期間，隨着物價上漲鍋貼店價格也有了上漲，但是幅度並不算大，從一開始的3.6元變到了7元，這樣實在的鍋貼怎麼能不吸引各地的食客前來購買呢！每天一大早老爺爺的店門口就停滿了各式各樣的車輛，有的還將車停到好遠步行前來，看來各個階層的朋友都喜歡這道美食的味道。
這家窄小的店面每天都是人潮湧動，還有許多遠在千里的遊客趕來，這麼好的生意老爺爺歡喜的同時也怕是招架不住，因此他每天就只製作30斤，可以説是比較任性了，大家都爭着搶着趕在前頭購買，生怕來晚就沒有了，就連和老闆特別熟悉的顧客也很難破例，為什麼這家店這樣受歡迎呢？原來大家看上的就是它精細的選材和配料，還有那神秘的祖傳秘方。
這家鍋貼是用牛肉作為餡料的，可以説真的非常實在，它的色澤金黃，外形像餃子一般，光是看上去就讓人垂涎欲滴。煎炸的鍋貼吃起來外酥裏嫩，非常爽口，如果搭配上店內的牛肉粉絲湯，那就是一餐滿足的盛宴呀！不知道你們平時有沒有吃到過這種鍋貼呢？你們看了老爺爺製作的鍋貼是不是也和小編一樣想要前去品嚐一下呢？