文|小饒姐。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
從一位風華正茂的年輕少女，到全身心都圍繞孩子打轉的辣媽，其中的酸甜苦辣只有自己能夠知道。如何能夠讓新手媽媽減少一些手忙腳亂的情況就交給我吧。孩童時期是最無憂無慮的，家長們只要保證他的安全，能夠吃得好玩得好就好。所謂只有吃的好才能玩的好長得好，每個媽媽的願望都是希望自己的孩子個子高，身體倍棒，成績優異。那麼只有吃好才是一切的基礎，下面就交給我解決如何均衡營養，如何讓孩子們高高興興吃飯的問題吧。
【蒜薹炒雞丁】
天氣漸漸寒冷，每當孩子給我説：他要出去玩時，我總是百般阻撓，不是不想讓他玩，而是孩子抵抗力不行，一出門就感冒，我為此常常苦惱不已。今天給大家推薦這樣一道菜，蒜薹炒雞丁。蒜薹性温，具有温中下氣，補虛，調和臟腑，以及活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脱毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
做法：
1.準備材料：雞琵琶腿3個、蒜薹300克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、胡椒粉1茶匙、料酒1/2湯匙、生抽醬油1湯匙、幹辣椒5個、澱粉1湯匙。
2.準備好所需材料，蒜薹擇洗乾淨，將蒜薹切成1.5釐米的小段。將雞腿去皮去骨，再切成丁，加入胡椒粉、醬油、澱粉、1湯匙油、抓勻醃製15分鐘
3.將姜蒜切末，幹辣椒切去兩端，去籽不要，再切成段
4.鍋加油燒熱，下入醃製好的雞丁，將雞丁變白炒熟，盛出待用
5.下入薑末，蒜末，幹辣椒段爆香，下入蒜薹段翻炒至顏色變深綠，至斷生
6.加入炒好的雞丁，鹽快速翻炒均勻，盛出裝盤即可
温馨提示：
蒜薹（蒜薹）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效。
以上看來，均衡孩子的營養，每天精心準備孩子的膳食，合理搭配飲食健康，所以調動起寶寶吃飯的興趣也是很重要的事情。多多關注一些美食，就會給各位寶媽寶爸一些提示，甚至在此基礎上加以改良，做出更適合自家寶寶的口味的食物。父母也是一個職業，且是終生不退休的職業，從孩子的出生一直照顧到人生的最後，感謝父母無條件的付出。