楠木軒

冬天手腳冰涼, 多吃此菜, 幾分鐘做好, 吃一次全身暖和特舒服

由 俎巧玲 發佈於 美食

中醫認為,寒冷的冬季裏,生命活動會由盛轉衰,是“補冬”的好時候。在我看來,冬天適量食用這食材,能給身體“雪中送炭”,有助於增強體質。

天氣變冷,此時人的手腳易涼,後背易冷,這是氣血遇寒循環不暢所致。這段時間應儘量吃些白蘿蔔。民諺有“立冬蘿蔔賽蔘湯,不勞醫生開藥方”的説法,這句話,除了説明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜外,還道出了它的食療功效。

冬天我們喝一碗熱乎乎的蘿蔔湯,豈不快哉!喝一碗,全身上下都暖和透了,特別舒服。跟着哈妹看看這道美味的

蘿蔔排骨湯


蘿蔔排骨湯

配料:

排骨1根、葱結1個、生薑3塊、青蒜葉少許、料酒1小勺、白醋少許、鹽適量、白胡椒粉少許 

烹飪步驟:

1.準備好葱結一個,三塊生薑。


2.蘿蔔去皮,切成滾刀塊兒。


3.排骨放入鍋中,加入適量清水,燒開。


4.出現大量浮沫。


5.排骨再次洗乾淨後放入砂鍋內。


6.加入足量的清水。


7.大火燒開後,放入葱結,並調入料酒和白醋。


8.小火燜煮一個小時後,轉大火,放入蘿蔔塊兒。


9.蘿蔔熟了,加入適量鹽調味,就可以出鍋了,撒些白胡椒粉和青蒜葉末。


10.蘿蔔排骨湯好喝着呢!


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