孩子補鈣的黃金菜，鈣質豐富，補充營養長高個，勝過牛奶排骨

孩子們已經很早就放假了。當他們回到家之後都會十分放鬆，不想做作業。他們只想睡覺和玩遊戲。我相信很多孩子都是這樣的。

很多家長都會有一樣的想法，就是孩子回到家容易貪玩，在督促孩子們學習的同時也要給孩子保證充足的營養。

利用這個寒假讓你的孩子成長是非常簡單的！兒童補充鈣的黃金蔬菜，富含鈣，補充營養，比牛奶排骨更有用。

編輯帶來的這道菜是一種非常美味的金沙蝦仁。蝦不僅味道好，而且營養價值高。它富含蛋白質，脂肪含量低，經常出現在人們的飲食中。所以，如果你想減肥，不要錯過這個食物！

金沙蝦仁

配料：

蝦仁 15只、鹹蛋黃 3個、雞蛋清 1個、澱粉 30克、精鹽 適量、花生油 適量、料酒 1茶匙、白胡椒粉 適量

做法：

1、用白酒噴在鹹蛋黃上除去腥味，蒸好之後壓碎。

2、蝦殼去掉之後，取出蝦線，用刀在蝦的背部劃一下。

3、用紙巾吸收蝦仁中的水分。

4、將鹽、料酒、白胡椒、蛋清及澱粉同蝦一起抓勻，醃5分鐘。

5、蝦仁用澱粉包裹。

6、鍋裏放油，燒開放入蝦仁，炸至金黃色撈起。

7、再次放入油鍋炸第二次，炸至表皮酥脆撈出瀝油。

8、鍋放點油，倒入蛋碎翻炒出油冒泡。

9、加入蝦球翻炒使每個蝦球都裹有蛋黃碎即可。

烹飪小貼士：

1、蝦，蛋白質含量高，脂肪含量低，經常被列入飲食清單。蝦具有很高的營養價值和美味的味道，所以男人，女人和孩子喜歡吃它。

蝦含有維生素、磷、碘、鉀、鈣等微量元素，對人體有很大幫助。

大家都喜歡吃鮮蝦，剛剝好的蝦總是帶着一股特別的甜香，烹飪後口感更佳。

每顆蝦仁都是經過人工嚴挑細選，確保到手蝦仁品質，手工去除蝦線，輕鬆品嚐蝦肉美味~

2、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；

3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善。

鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。