補鈣蔬菜排行榜來襲，第1名經常被扔掉，含鈣量遠比牛奶高
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前些天，兜媽去市場買菜，路上恰巧遇到了曾經的同事大喬。
兜媽和大喬寒暄幾句話後，就指着她手裏拎着的一大箱牛奶道：
“給你們家小寶子買的嗎？”
大喬笑着點點頭，無奈地説道：
“我家孩子都3歲了，可是個子卻沒怎麼長，這不尋思牛奶可以補鈣嘛！我就買了一箱，想試下效果。”
河北省人民醫院營養科張醫師指出：“鈣是一種人體必須的常量元素，可以調節神經肌肉的興奮性、構成機體的骨骼和牙齒。”
家長想要孩子達到理想身高，就可以補鈣促進骨骼發育。
兜媽聽見大喬的話後，豎起大拇指點讚道：
“真是一位好媽媽！我再給你支個招吧，孩子補鈣不光可以喝牛奶，也可以搭配蔬菜，效果可能會更明顯！”
“蔬菜？蔬菜不是隻提供維生素嗎？”
兜媽聞言苦笑着搖頭説道：
“你也太小看蔬菜了吧？為什麼古代和尚只吃蔬菜也能長大高個？這背後肯定有鈣的功勞啊！不信你聽我的話試試，這9種蔬菜可是【補鈣達人】呢！”
生活中，補鈣的食物有很多，奶製品其實只是一種選擇，殊不知，許多蔬菜的含鈣量也非常可觀，它們是孩子長高的“助力劑”，多數家長都忽略掉了！
補鈣蔬菜排行榜來襲，第1名經常被扔掉，含鈣量遠比牛奶高
含鈣指數：★★
芥藍，是我國的特產蔬菜，外國幾乎很難見到哦！
芥藍常見於南方省份，特別是廣東，它可是“餐桌常客”。
芥藍營養價值豐富，富含鈣鉀鎂等礦物質，含鈣量和牛奶相當，每100g芥藍含有121mg鈣。
芥藍怎麼做更好吃？當然是赫赫有名的白灼芥藍，只要用水焯一下就可以食用，味道鮮美，非常適合孩子哦。
毛豆，大排檔中的經典小吃，熱度指數跟花生一樣高。
炎炎夏日，我們經常看到一些奶爸跟好友坐在大排檔面前，光着膀子喝着酒、桌上擺着綠毛豆，好不快活！
這也導致許多寶媽陷入了誤區，她們覺得毛豆沒有營養。
恰恰相反！
毛豆是優質的植物蛋白來源，富含豐富的鉀和膳食纖維，可以改善腸道。
除此之外，每100g毛豆含有135mg鈣，家長把毛豆煮成毛豆泥後給孩子食用更好哦。
含鈣指數：★★☆
兜媽小的時候就非常傻，經常分不清油菜、小白菜。
其實區分方式很簡單，油菜的葉子更光滑、小白菜葉子有凸起；油菜的根部是勺形，小白菜根部有點直；油菜顏色更深一點、小白菜顏色更淺一些。
油菜是我國四大油料作物之一，被稱為“保健作物”，富含胡蘿蔔素、維生素，每100g油菜含有148mg鈣，看起來不起眼，含鈣量卻比牛奶還高。
油菜跟小白菜不同的是，它味道清香，沒有綠葉菜特有的苦味，孩子更容易接受。
含鈣指數：★★★
相對而言，茴香雖然在市場也較常見，但是在餐桌上的出場率並不高，這也導致許多家長會下意識地忽略它。
其實，茴香的營養價值也不俗，除了富含維生素A、鉀、鎂含量外，鈣含量也很高，每100g茴香包含154mg鈣。
茴香本身味道偏鹹，家長在做湯的時候可以適當減少放鹽量，如果孩子不喜歡喝茴香湯，也可以把茴香做成包子，這樣孩子接受度高一些。
含鈣量：★★★
木耳菜，可不是黑木耳哦，一個是植物、一個是菌類，區別很大。
木耳菜雖然常見，但是在生活中的出場率並不高，多在農村徘徊，城市菜館幾乎見不到。
木耳菜含有多種維生素和鈣、鐵，每100g木耳菜含有166mg鈣。
木耳菜口感比較“絲滑”，適合做湯，木耳菜雞蛋湯是一道特色菜哦。
含鈣指數：★★★☆
莧菜分為紅莧菜和綠莧菜，前者號稱“長壽菜”，紅色素和黃酮類化合物較多、維生素E含量是綠莧菜的3倍，具有抗衰老的作用。
不過，綠莧菜的鈣含量更高一些，每100g綠莧菜包含187mg鈣，而紅莧菜則是178mg。
不過，莧菜的草酸較多，吃之前要用水焯一下，否則會影響鈣吸收。
含鈣指數：★★★★
什麼是芥菜？部分家長可能不知道，但是提起梅乾菜，家長一定耳熟能詳。
其實，芥菜就是醃製梅乾菜最常用的原料。我們平常吃的梅乾菜包子，原來就是芥菜。
芥菜的鈣含量非常高，接近牛奶的2倍，每100g芥菜包含230mg鈣，就算是醃製後的芥菜，鈣含量依舊很高。
不過，醃製後的芥菜，譬如梅乾菜，鹽含量也很高，是普通芥菜的100倍，所以孩子儘量吃新鮮的普通芥菜，不要吃醃製品。
含鈣指數：★★★★☆
又是一種我們很少聽到的蔬菜！
薺菜號稱“蔬中靈丹”，是一種野菜，北宋文學家蘇東坡曾經誇讚道：
“天然之珍，雖小甘於五味，而有味外之美。”
每100g薺菜含有294mg鈣，作為一種野菜，薺菜是不是特別“離譜”啊？
不過，薺菜味道有些苦，孩子不喜歡吃，家長也可以把薺菜做成餃子和包子，這樣肉的鮮味會掩蓋住薺菜的苦味，孩子可能會喜歡。
含鈣指數：★★★★★
家長在市場買胡蘿蔔的時候，都會發現胡蘿蔔的根部被商販剪掉，這也導致許多家長都不知道胡蘿蔔纓的存在。
其實，這些胡蘿蔔纓的命運非常曲折，它們經常被沒有知識的商販當成“垃圾”丟掉，殊不知，它的營養價值一點不比它的兒子胡蘿蔔低。
每100g胡蘿蔔纓富含350mg的鈣含量，接近牛奶的3倍，是補鈣蔬菜中的NO.1！
至於胡蘿蔔纓是怎麼吃呢？非常簡單，用水焯之後，加上雞蛋和麪粉做成蛋餅就可以了。
孩子吃“補鈣蔬菜”有什麼注意事項？
①大部分“補鈣蔬菜”都是綠葉菜，吃之前需要用水焯一下，這樣可以改善蔬菜的苦味，提高蔬菜的鈣吸收率。
②這些蔬菜要配合牛奶食用，如果家長只想靠蔬菜補鈣，孩子就會成為“大胃王”，需要吃很多蔬菜才能達到身體對鈣的需求量。
況且，牛奶還有優質蛋白和脂肪，這些是蔬菜沒有的。
③為什麼孩子不能多吃蔬菜？因為任何事物都有量的要求！
這9種蔬菜是孩子長高的“助力劑”，鈣含量比牛奶高，好吃又不貴！
各位寶媽、奶爸，這9種蔬菜你們平常最喜歡吃哪個？快來聊聊吧！
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