天冷禦寒，記得多給孩子吃的菜，增強免疫，強壯體格，冬天不怕凍

文|小饒姐。（專注優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）

從一位風華正茂的年輕少女，到全身心都圍繞孩子打轉的辣媽，其中的酸甜苦辣只有自己能夠知道。如何能夠讓新手媽媽減少一些手忙腳亂的情況就交給我吧。孩童時期是最無憂無慮的，家長們只要保證他的安全，能夠吃得好玩得好就好。就交給我解決如何均衡營養，如何讓孩子們高高興興吃飯的問題吧。

【山藥排骨湯】

現如今已經進入了三九，天氣越發的寒冷，但是家裏的孩子們卻還沒有放寒假，家長們也要頂着凜冽的寒風去上班。臨近期末考試更要注重孩子的身體健康，讓他們期末有一個強壯的體格，好好的應對沖刺階段，使得新年拿出一份好的成績單。不如費些時間做一道有營養的山藥排骨湯，冬天的餐桌上來一道湯，那絕對是被一搶而空的飯菜。

排骨煮出來的湯清亮爽口，味道極好，尤其是加入山藥，口感更加的綿軟。山藥本就有滋補的功效，和肉類一起煲湯對人體有極大的好處，尤其是在這個季節喝一點湯類是絕對沒有壞處的。如今豬肉的價格也大幅度下降，排骨也降價了很多，為了自家的孩子能夠温暖的度過這個寒冬，還在乎錢嗎？山藥排骨湯主要食材有排骨，山藥，胡蘿蔔，生薑，鹽，白醋，料酒等。

做法：

1、首先將山藥反覆的清洗乾淨，再將山藥上的鬚子都剪掉，最好把山藥的皮也一併去掉。可以用熱水燙一下，這樣皮就很容易剝落。

2、將山藥和胡蘿蔔切成滾刀塊並泡入涼水中，防止山藥白色的表皮接觸空氣後氧化變黑。

3、將排骨剁成2~3釐米的長度，在鍋中燒開熱水，倒入料酒和排骨，排骨表面變色即可撈出。

4、鍋中放入油和薑片炒香，再倒入排骨，等到排骨表面出現金黃色為止。

5、加入適量的熱水，並且去掉表面的浮沫。用大火燜煮10分鐘再放入山藥和胡蘿蔔。

6、用大火燜煮10分鐘，這樣山藥和胡蘿蔔也會變得很綿軟，如果喜歡吃脆爽的胡蘿蔔，那就在最後再放入胡蘿蔔。

7、用小火燜蒸5分鐘，用餘温在燜5分鐘即可出鍋。這樣熬出來的排骨湯顏色清亮，還很鮮美，再用小火燜煮的時候放入胡蘿蔔，這樣的胡蘿蔔出來表面不會軟糯，很是脆爽。湯汁變白之後即可撈出。

小饒温馨提示：

山藥雖然是温和型的食物，但也有少數人會出現過敏的症狀，如果出現過敏要立刻停止使用山藥並及時診治。

以上看來，均衡孩子的營養，調動起寶寶吃飯的興趣是很簡單的事情。多多關注一些美食，就會給各位寶媽寶爸一些提示，甚至在此基礎上加以改良，做出更適合自家寶寶的口味的食物。父母也是一個職業，且是終生不退休的職業，從孩子的出生一直照顧到人生的最後，感謝父母無條件的付出。