今天給大家推薦幾道過口不忘的美味佳餚,學會以後,不用擔心孩子挑食。家裏來客人也可以做這幾道菜。十分的好吃。
一、蘿蔔丸湯
食材食品準備:白蘿蔔半個,豬肉250克,馬蹄4個,熟玉米1/3,葱2個,白葱2個(用於填充),姜1片,鹽,料酒,蠔油,辛辣粉,醬油,芝麻油和胡椒。
製作步驟:
1.白蘿蔔切絲,肉切碎成肉末,越碎越好。馬蹄和玉米切碎,加入少許鹽、少許香料粉、1湯匙蠔油、1湯匙生醬油、1湯匙料酒和1湯匙芝麻油。以相同的方向連續均勻地攪拌。
2.慢慢地把煮沸的胡椒水倒入肉裏。不要澆得太多,以避免滾球的困難。
3.往鍋里加水煮沸。加入蘿蔔絲,煮3分鐘。加1湯匙鹽。肉餡擠成丸子狀,慢慢放入水中。加入少許黑胡椒,在離開鍋前撒半勺芝麻,最後撒上香菜,做成。
二、荷塘月色
食材品準備:蓮藕200克,荷蘭豆150克,黑木耳50克,百合50克,胡蘿蔔1段,生薑1片,大蒜2瓣,鹽半勺,適量
製作步驟:
1.蓮藕片,浸泡在清水中,倒幾滴白醋,可以保持蓮藕潔白不變的顏色。
2.荷蘭豆、黑木耳切成小塊、胡蘿蔔片、薑片、大蒜片。
3.在鍋裏煮開水,加入少許鹽和油,先加入百合,只需5秒鐘。在下入蓮藕、荷蘭豆和木耳,燙一下撈出。
3.往煎鍋裏倒點油。把姜和大蒜倒入平底鍋的底部。把香味煎出來,把姜和大蒜扔掉。在下入胡蘿蔔,蓮藕、荷蘭豆、木耳、百合。不要煎太久。加入半湯匙鹽調味,關火。
三、土豆燉牛腩
食材準備:牛肉胸肉600克,番茄2個,土豆1個,洋葱半個,洋葱半根,生薑1個,大蒜5個,茴香2個,香葉2個,肉桂1個,冰糖10個,洋葱2個,油,鹽,生抽3湯匙,料酒2湯匙,老抽1湯匙
製作步驟:
1.將牛胸肉切成大塊,放入清水中,反覆沖洗,浸泡血液。在鍋中煮冷水,加入酒和薑片,煮沸5分鐘,取出温水,洗淨。把洋葱、西紅柿、土豆和洋葱、姜和大蒜切成薄片。
2.當糖融化,出現褐色氣泡時,將牛腩炒熟,掛上糖色。將洋葱、姜、蒜、茴香、香葉和肉桂均勻炒勻。將2湯匙葡萄酒和3湯匙醬汁攪拌均勻。放入砂鍋,開水煮,不加牛腩。把火燒開,用小火煨。加1湯匙老煙。
三。在另一個平底鍋中,加入少許油,炒洋葱至透明,然後加入番茄至軟爛。把番茄和洋葱倒入砂鍋中煮。煮1小時,加入1湯匙鹽,土豆。然後選擇各種配件和番茄卡皮。鍋內盛滿了鍋子,撒上葱花,做成後就可以吃了。
四、蒜蓉蒸蝦
食材準備:蝦350克,蒜頭1頭,粉絲2片,紅辣椒3片,葱2片,白糖半勺。油、鹽、半勺、清蒸魚、牛仔魚、一勺、少許白胡椒
製作步驟:
1.處理蝦,剪去蝦鬚、蝦爪和蝦槍,挑去蝦腸和蝦胃,把尾巴也剪掉清理乾淨,從尾部開始,切到身體和蝦頭的關節處,把背部開得更深一點,取出腸內衣物。
2.粉絲在温水中泡發,瀝乾水份用剪刀剪兩刀。
3. 調味汁:半勺鹽,半勺糖,少許白胡椒,3勺蒸醬油油,2勺清水。攪拌均勻,放在一邊。
4. 把大蒜切成米,胡椒切成圓,洋葱切成小塊。現在我們來做大蒜油。煎鍋中的油量是根據配料的量來確定的。大蒜和紅辣椒被炒來散發香味。當大蒜變黃時,把醬汁倒進煎鍋裏,把火放在一邊。
5.粉絲均勻地分佈在盤子的底部。蝦背張開。灑上大蒜油,確保每隻蝦背都得到照顧。蒸6分鐘,熄火蒸1分鐘。將葱灑上熱油,完成生產。