早餐喝一杯自制珍珠奶茶，一上午都精力充沛心情愉悦，幹工作也得心應手，好喜歡。蟹姐每天都給家人準備營養早餐，食物豐富營養均衡。牛奶是早餐食物中出現頻率很高的食物。蛋白質含量高，也很好準備。牛奶中加上茶汁，不只是改變牛奶味道那麼簡單，因為茶葉的加入，可以更快喚醒身體，令人心情好。奶茶口感絲滑味道香醇，比純牛奶更討人喜歡。
家庭自制奶茶飲品，跟市售奶茶不一樣，無添加更健康。這種做法有點像草原奶茶，把茶葉煮成茶汁，再加上牛奶一起煮到滋味融合，原味或者加糖，香香滑滑的很好喝。草原奶茶煮茶時用茶磚， 我們在家煮奶茶，煮茶時用茶包更簡單也更方便。煮奶茶時茶葉多選紅茶，偶爾用普洱或者是烏龍茶，換換口味也很好。 最近發現茶裏CHALI 這個品牌的茶包，一下子就愛了，買一盒每日茶，21個茶包，味道各不相同，一日三包，早餐元氣來一杯，飯後解膩泡一杯，下午怡神再喝一杯，一週神氣全在茶裏，好貼心。早餐想喝奶茶，每天一個口味，喝一週不都會重樣。茶裏茶包跟我以前用的茶包不是一個概念，透明的茶包裏，原茶清晰可見，一開袋子香氣立馬就撲了過來，沁人心脾。
今天的奶茶用了桂花烏龍茶，茶香奶香桂花香，還加上又滑口又彈牙的紅糖珍珠，真是太美了。
紅糖珍珠材料：紅糖、水、木薯澱粉。
紅糖珍珠做法：
1、準備各種材料，圖中包含做奶茶的大部分材料。
2、小鍋中半碗水，放上紅糖煮沸，這裏的紅糖，用黑糖也可以，根據自己的情況來。
3、拿一個大碗，放上木薯澱粉約50克，澆上煮沸的紅糖汁，用筷子或者刮刀拌均勻。
4、稍後面絮不燙手時，把麪糰揉均勻。
5、麪糰搓成長條，切成小粒，用手團成“珍珠丸子”，如果沒有充足的時間，切好後可以直接下鍋，煮出來的成品不像“珍珠”更像 “鑽石”。哈哈哈，好吃就成。
6、小鍋加水燒開，下入丸子煮熟，丸子漂起來，撈在勺子裏面，丸子會變透明，沒有硬心就説明煮熟了。
7、把煮好的丸子撈入紅糖汁中備用。
奶茶材料：牛奶、茶裏茶包（桂花烏龍茶）、白糖、紅糖珍珠。
1、小鍋加水燒開，水開後放上茶裏CHALI茶包，蓋上鍋蓋，讓茶汁更濃。
2、另取一個小鍋，一勺清水兩勺白糖，小火加熱，把糖炒成焦糖，注意用小火，邊炒邊攪動，變色後及時離火加奶，別把糖炒糊了。
3、倒入牛奶，加上之前泡好的茶汁，拌均勻後煮沸，轉小火再煮一會兒。如果想喝茶香濃一點兒的奶茶，可以把茶包放進去一起煮。我家孩子喜歡喝奶茶，因為是孩子，茶的用量不能太大，我把茶包撈出去了。
4、準備兩個杯子，放上煮好的紅糖珍珠，
5、倒入煮好的奶茶汁，可以用濾勺過一下，口感更光滑細膩。
6、香噴噴的奶茶做好了，用奶茶當早餐的湯水，喚醒身體，讓人心情輕鬆舒爽，超讚。
順便曬個早餐，包子、粽子、鹹蛋、蝦、小炒、鮮桃、奶茶、乾果，雖混搭，卻也吃得很舒服。