楠木軒

夏天炎熱過後,你必須吃這道菜,這樣才能保持身體健康,少生病

由 尉遲長喜 發佈於 美食

炎炎夏日過後,你一定要吃這道菜,這樣才能保持身體健康,少生病!夏天,天氣比以前更熱,氣温也越來越高。很多人選擇吃清涼的食物。然而,事實上,吃過多的冷食對身體不好,甚至會使濕度更加嚴重。因此,吃羊肉對你的健康有好處。俗話説,大熱是補脾健胃的節氣。夏季吃的是熱羊肉,配以洋葱、姜、大蒜、胡椒等熱成分,能刺激身體大量出汗,釋放毒素。這是一種很好的食療方法。那麼,怎麼做呢?讓我們看看!

蘿蔔塊羊肉丸

配料:

羊肉 300克、紅蘿蔔 適量、澱粉 少許、鮮蘑菇 少許、香菜 少許、料酒 少許、胡椒粉 少許、醬油 少許、精鹽 少許、葱姜 少許、雞蛋 一個

烹飪步驟:

1.新鮮羊肉

2.燉餡加入薑末

3.加入葱花

4.添加料酒,胡椒粉,醬油,鹽。

5.加入雞蛋,澱粉攪拌均勻。

6.餡和好了

7.做成小丸子

8.大紅蘿蔔

9.切塊

10.鮮蘑菇,香菜。

11.鍋中放入葱姜,大料,放入適量的水。

12.放入蘿蔔塊

13.水燒開放入蘑菇片

14.加入少許豌豆

15.放入羊肉丸子

16.盛入碗中,快來喝吧!

烹飪小貼士:

羊肉挑選小竅門:

1、一般來説,肉色鮮紅,肉質均勻,看着有彈性的肉是比較新鮮的。

2、新鮮的肉聞起來氣味正常,無異味。

3、肉色如果呈深暗色,外表粘手,一般是不新鮮的羊肉。

4、不新鮮的羊肉還有一個特點就是會有酸味或者是臭味,這個臭味其實是氨氣味。

5、如果肉質顏色暗,並且粘手,它可能是變質的羊肉。

6、變質羊肉的肉可能會出現黃綠色,並且有異味。

大家喜歡吃羊肉湯嗎?