如果你晚上回到家，想吃一頓熱乎乎的家常飯菜，但又沒有那麼多精力，只能炒一道菜，那麼我建議你選擇五花肉炒包菜。原因很簡單，這道菜有葷有素，製作方便快捷，最重要的是開胃又下飯。一天的辛苦，就讓簡單的美食來犒勞自己吧。
五花肉炒包菜
主要食材：五花肉150克，包菜半顆，大蒜5瓣，乾紅椒8顆。
調味料：食鹽，生抽，老抽，雞精，白糖，香醋。
包菜撕成小塊，沖洗乾淨，然後瀝乾水份。五花肉切成薄片，大蒜切成碎粒，乾紅椒切成小段。準備一個小碗，在裏面放2勺生抽，1勺老抽，少許白糖和香醋攪拌均勻，調味醬汁就做好了。
鍋裏放一點點油滑鍋，開中火，倒入五花肉慢慢煸炒出油，直到五花肉片的表面煎成微黃。然後放蒜粒和幹辣椒炒出香味，接着把包菜全部倒入鍋中，淋上調味醬汁開大火翻炒，直到包菜全部炒軟，放半勺鹽和半勺雞精，再次翻炒均勻，關火出鍋！
全部過程大約15分鐘，一盤色香味俱全的五花肉炒包菜就完成了。每吃一口都是滿滿的濃香味道，配上白米飯，簡直不能更享受！如果你也饞了，明天就給自己和家人烹飪這道美味吧