原來它是“維生素之王”，美容淡斑，還能排宿便，夏天泡水喝最佳
咱們老百姓現在關注美食的需求跟以前不一樣了，以前主要是關注食物的口感，外觀，顏色和具體的做法，現在主要考慮的是營養價值，還有養生價值，也就是這種食材的藥理作用是什麼，吃了以後對人體會產生什麼樣的作用，這説明咱們老百姓越來越對健康重視了。
今天給大家帶來的美食，想必很多人都不陌生，味道非常不錯，搭配蜂蜜吃起可以説是酸中帶甜，還不會覺得膩。從功效上來説，還有美容養顏的作用，常吃的話能夠淡化臉上的色斑，它還能夠幫助人體排除宿便，讓自己的體重慢慢的降下來，增加抵抗力。它就是百香果，現在百香果的價格比較便宜，一斤三塊錢左右，非常的廉價，那大家就來看看用百香果做的美食吧。
【菜品】： 冰糖百香果金桔
【配料】：百香果三個、金桔一斤、冰糖一大把、青檸四顆、純淨水一瓶
【烹飪步驟】：
1、先將買來的金桔放到清水裏，將表面簡單沖洗一下，然後將金桔的葉子和蒂去掉，然後倒入一些食用鹽，下手，用食用鹽去搓洗金桔的表面，將金桔表面抹的蠟搓掉，最後用清水沖洗乾淨。
2、準備燉鍋，鍋裏倒入清水和適量的食用鹽，最後將清洗過的金桔倒進去，攪拌至食用鹽融化後，開火，將清水燒開。
3、在金桔燉煮的時候，我們準備下檸檬汁。將準備的一些青檸清洗乾淨表面，用水果刀將青檸對半切開，然後按壓青檸，將青檸裏面的汁液擠壓出來，盛放到乾淨的容器裏待用。
4、煮好的金桔，用漏勺撈出，控水瀝乾後，放到乾淨的案板上，用水果刀對半切開，裝到乾淨的容器裏待用。
5、另取乾淨的不粘鍋，鍋裏倒入大約150毫升的純淨水，然後將準備的冰糖倒進清水裏，開火，一邊熬煮，一邊用勺子攪拌冰糖，攪拌至冰糖全部融化。
6、冰糖全部融化了，就將切好的金桔倒進去，大火再次煮開後，就將火候調小。
7、擠出來的檸檬汁倒進鍋裏，用湯勺將檸檬汁和金桔攪拌均勻，繼續小火熬煮。期間一定要不斷攪拌。
8、繼續燉煮的期間，將準備的三個百香果清洗乾淨，用水果刀對半切開後，用勺子將裏面的百香果果肉挖出來，放到乾淨的容器裏。二十分鐘後，就可以將處理好的百香果果肉倒進不粘鍋裏，繼續攪拌熬煮。
9、大約燉煮個十五分鐘就好了，這時候果醬就比較粘稠了。最後開大火收汁，收到自己的喜歡的程度就好。
10、裝果醬的瓶子一定要提前用高温消毒後控水瀝乾，然後趁熱將熬煮好的冰糖百香果金桔果醬倒進去就可以了。
這樣一份酸甜可口的冰糖百香果金桔就熬煮好了，非常的好吃又開胃。做好的果醬，我們可以搭配麪包、或者也可以直接用它泡水喝都是不錯的選擇。
【烹飪小貼士】：
1、冰糖的用量不固定，根據自己的喜歡選擇。喜歡甜的，就多放點冰糖就好。
2、因為裏面加入的冰糖，所以有一定的防腐作用，可以將它放到冰箱冷藏保存一段時間，不過切記不要放的太久，越新鮮的越好。
3、熬煮果醬的時候，一定要全程小火慢慢熬煮，而且要不斷地用勺子攪拌，尤其是最好，果醬越熬越濃，越濃越粘稠，一定要攪拌起來，不然容易粘到鍋底，熬糊了就影響口感了。
【文案編輯】：目海食王偉