用這種蔬菜做的餃子好好吃

用這種菜包餃子，鮮香美味，一口一個，一次吃40個不過癮。圓白菜在我們的生活當中也叫做捲心菜洋白菜，那麼對於這個圓白菜來説，其實也是非常常見的一種蔬菜，可能大多數人在吃的時候都會選擇把它給炒一下，其實對於圓白菜來説，用它來包餃子吃起來味道也是非常好的。

因為很多人都沒有嘗試過用這種圓白菜來包餃子，所以他們並不知道圓白菜做出來的餃子，其實真的是非常好吃的，今天我們要為大家介紹的，就是用這種圓白菜和豬肉搭配在一起做出來的餃子，真的是鮮香美味，一口一個，一次吃40個都是不過癮的。

首先我們要準備一些麪粉，適量的清水，兩個圓白菜，適量的豬肉餡兒，一些食用鹽，植物油，小葱，生薑以及醬油。

我們在包餃子之前肯定是要和麪了，我們要根據自己麪粉的用量來放入清水，而且我們再放入清水的時候一定要記的是邊放水邊攪拌，否則的話，我們的這個麪糰揉出來也是吃起來不夠筋道的。

當我們把這個麪糰揉好之後，我們就需要讓它蓋上一層保鮮膜或者是濕布放在一旁醒發20分鐘到30分鐘的時間，這樣的話，能夠讓我們包出來的餃子更好吃，接下來就要開始處理圓白菜了。

我們在處理這個圓白菜的時候，首先就是要把它給完全的清洗乾淨，然後我們還要把準備好的豬肉剁成肉餡，並且要在豬肉餡裏面加入一些醬油，攪拌均勻之後再加入適量的清水，那麼我們在加入清水的時候，一定要記得少量多次的加入，並且順着一個方向攪拌上勁。

接下來就要把我們已經清洗乾淨的圓白菜切成細絲，並且要把它再一次的切成碎末，然後還要在這個圓白菜上面撒上一些食用鹽，攪拌均勻，靜置10分鐘的時間，然後我們就可以捏出裏面多餘的菜汁了。

然後我們就可以在醃製的過程當中，把我們準備好的這個生薑切成薑末，小葱也給切成葱花碎。然後我們還需要準備一個炒鍋，在炒鍋裏面放入適量的食用油，等到油熱的時候就要把我們已經切好的葱姜放進去，用小火煸炒出香味，等到這個葱姜煸炒變黃的時候我們就要關火了。

再接着我們要把葱姜以及這個用油晾涼之後，倒入這個肉餡當中混合均勻，然後再加入我們已經捏出菜汁的圓白菜，再一次的把它給朝一個方向攪拌均勻。

那麼這個時候就可以開始準備包餃子了，我們要把這個麪糰拿過來揉搓均勻之後把它揉搓長條再切成均勻的面劑子，並且要把它擀成邊緣薄中間厚的餃子皮。

我們做好一切之後開始包餃子，也可以包成自己喜歡的餃子形狀，包好之後，就可以在鍋中放入水燒開之後下餃子，然後要用勺子沿着鍋邊推動餃子，也是以防餃子爛掉的。

我們在煮餃子的時候，中間水開了就需要加入涼水，我們一般需要加入兩次涼水，等到這個餃子鼓起肚子並且飄起來的時候就可以撈出來了，那麼這樣的一個餃子吃起來味道是非常的香，最重要的是這種圓白菜能夠中和這種豬肉的油膩味道，所以吃起來真的是吃多少都不過癮的。

如果喜歡的話就關注小懶吧！！！