北方人最喜歡的意大利麪是在2分鐘內烤好的。外面脆，裏面軟。很好吃但不油膩！

人就是喜歡各種麪食，三天可以不吃米飯，但是不能不吃餅，好吃的停不下來的一款脂渣餅絕對讓你愛上吃餅的，不試試怎麼知道有多好吃呢，人最常見的麪食，2分鐘烙一張，外酥裏軟，好吃還不油膩，喜歡的朋友有快來試試吧！

用料

麪粉500克

温水350克

脂渣適量

葱花適量

鹽適量

五香粉適量

白胡椒適量

生抽一勺

脂渣油餅的做法

和麪時邊攪邊加入温水，麪粉吸水性不同，水自己控制好

和成麪糰，蓋蓋醒發20分鐘左右，接下來時間調餡

提前自己做好的脂渣（脂渣做法請參考上一篇自制豬油版）

倒入案板上切碎

大葱切碎

放入大碗中，加入鹽，五香粉，少許白胡椒，一勺生抽即可，根據自己口味調節一下

調和的脂渣餡，香香的

拿出醒好的麪糰

擀成薄片刷一層油

放入調好的脂渣，攤勻即可

從一頭緩慢的捲起

兩頭捏緊

分成大小相等的劑子

擀成厚薄均勻的餅

鍋熱之後刷一層薄薄的油（餅中的脂渣本來就很香了）

中小火開烙

多翻幾次至到兩面金黃

出鍋，哇秀人吧

口水在哪裏，特好次

啥也別説了，開造吧

小貼士

肥渣必須自己做。最好現在就做。你可以一次做更多。“好蛋糕胚”可以直接放入冰箱，用保鮮膜冷凍。下次吃的時候，可以直接拿出來打上烙印。食物與每個人的生活密不可分。現在吃東西的方法太多了。每個人都在不斷地學習和提高。食物也是經歷了不同的人，不同的做法，一直在改變。不同的人有不同的品味。雖然味道不同，但喜歡它的人不在少數。因為吃，喜歡就是食物。歡迎留言、評論、交流，共同學習更多美食！