一碗牛奶，2個雞蛋，沒想到牛奶還能這樣吃，真是太美味了

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一碗牛奶，2個雞蛋，沒想到牛奶還能這樣吃，真的是太美味了

牛奶，在西方被稱為“人類的保姆”，原因是，牛奶含有除膳食纖維外人體所需要的

全部營養物質。

中國膳食指南指出：牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。

最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。

種類複雜，至少有100多種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

牛奶的豐富營養，註定了它具有對人體很多的作用，比如，牛奶中的鐵、銅和維生素

A有抗面部衰老的作用；牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能減緩大腦的衰老；牛奶中的色氨酸，

能幫助睡眠等等。

牛奶的吃法，最常見的就是直接喝，還有就是加麥片一起喝，再就是之前很火的炸牛奶等，

今天分享一道牛奶的新做法：一碗牛奶，2個雞蛋，沒想到牛奶還能這樣吃，真的是太美味了

想知道是怎麼做的繼續往下讀，詳細做法步驟告訴，保證你看了不後悔：

第一步：準備1000毫升純牛奶，倒在一個大盆中，

加入100克白砂糖，喜歡甜的可以多加點，

再加入200克的玉米澱粉，

澱粉少量多次加入，一般倒一邊攪拌，

攪拌至盆中順滑無顆粒就可以了。

第二步：把它倒入一個無水無油的鍋中，開中火慢熬。

邊熬邊用勺子攪拌一下，防止糊鍋，一分鐘後，就會有出現結塊。

繼續中火慢熬，大概3分鐘後，牛奶就成糊狀了，這樣就可以了，

掛在鏟子上不會掉下來。

提前準備一個模具，模具的底部鋪一張油紙，鋪油紙的目的是方便脱模。

牛奶在出鍋後很容易凝固定型，所以我們要趁熱把牛奶糊倒入，用

鏟子鋪平，放在一邊晾涼備用。

第三步：碗中打入2個雞蛋，用筷子攪散備用。

準備一個碗，加入幾勺澱粉備用。

另外準備一個盤，倒入麪包糠備用。

牛奶晾涼後，倒扣過來脱模，再用刀切成塊。

取一塊牛奶塊，把它放入澱粉的碗中，裹上一層澱粉。

再把它放到雞蛋液的碗中，裹上一層雞蛋液。

最後把它放入麪包糠的碗中，四周裹上面包糠。

準備一個烤盤，烤盤底部鋪上一層錫紙

把裹好麪包糠的牛奶塊放到烤盤裏，中間隔一定的空隙，

這樣方便再烤箱裏受熱均勻。

烤箱提前預熱，把它放入烤箱的中間層，上下管180度，烤20分鐘。

20分鐘後，把它取出來。

外部酥脆，裏面香嫩爽滑的烤牛奶條就做好了，非常Q彈又健康，實在是太好吃了，

喜歡的趕緊試試吧。

不要一滴油，比炸牛奶好吃，更健康。

資料來源：美食家常菜做法